Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


8 Nisan 2012 Pazar

Pofidikler

Şöyle bir düşünün bugün pazar öğünlerin şaştığı,tembellik günü.Mutfak trafiği yoğun.Herkesin midesi farklı saat işleyişi ile çalışıyor.Herkes bir şey yemek istiyor ama tam da ne yiyeceğini bilmiyor.
Canım bir şey yemek istiyor ama yemek değil,şöyle atıştırmalık bir şeyler sesleri,evde çınlıyor.Buzdolabı açılıyor kapanıyor.Her açıldığında tabakta güzelce serilip yatan tulum peyniri ve mis gibi köy tereyağı gözüme çarpıyor.Diyorum ki şunları şöyle güzel bir zeytinyağı içine yatırılmış çizik zeytinle yesem.Tam da o anda tamam diyorum buldum.Hemen kolları sıvayıp malzemeleri tezgaha diziveriyorum.



  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 adet yaş maya

  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker

  • 1yumurta (sarısı pofidiklerin üzerine sürülecek)

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

  • un

Süt,maya ve şeker önce iyice bir karıştırılıp,maya eritiliyor.Daha sonra un hariç diğer malzemeler ilave ediliyor.Un azar azar eklenerek çok sert olmayan,ama ele de yapışmayan bir hamur elde edilip,ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak yağlanmış tepsiye diziliyor.200 derece fırında önce bu pofidiklerin,pofidik haline gelişlerini keyifle izliyor mis gibi mayalı hamur kokusu ile ciğerlerinizi dolduruyorsunuz.

Sonra mı?Sonra fırından çıkan bu yumuşacık,sıcacık pofidiklerin ortasını açıp tereyağını sürüyor, tulum peynirinin buzdolabındaki rahatını bozarak içlerine dolduruyorsunuz.Çizik zeytini baş köşeye koyup,demlediğiniz çay eşliğinde tadını çıkarıyorsunuz.
İşte pazar keyfi diye buna derim diyen ev halkı sakinliyor onlar huzurlu ben huzurlu.
Sevgi ve huzur dolu bir hafta dileğiyle...............

10 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

İşte mutluluk huzurlu bir aile tablosu Allah hiç bozmasın Gülerciğim ellerine sağlık bende fırında paskalya çöreği pişiriyorum bakalım nasıl olacak merak içindeyim sevgiler...

Asiye VURAN dedi ki...

of ellerine sağlık bende yapmıştım çok güzel oluyor pufuduk pufuduk sevgiler

MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ dedi ki...

ne güzel bizim hafta sonu martonu aynı :))))))
ne iyi yapmışsın harika olmuştur eminim canı isteyen içine birşeyler
koyup yer
afiyet olsun size
sevgiler mutlu haftalar:)

Fatosca Tadlar dedi ki...

Ama bayıldım ben bu pofidiklere:))) Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık:))) Bana da beklerim ... http://fatoscatadlar.blogspot.com/
sevgiler....

Saglıklımutfak dedi ki...

Oh dedim okurken keyif işte bu;) Eline sağlık Canım benim.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Mayalı poğaça aynı gün tüketilmeli, ertesi güne kalmamalı mümkünse.. diyecektim ama bunlar zaten ertesi güne kal-a-mamıştır değil mi Gülerim?:)))) Ellerine sağlık canım.

Tümay Öztürk dedi ki...

NE güzel bir pazar. AYrıca da pofidiklerde tam pofidik duruyor walla:) Ellerine sağlık Güler ablacım:)

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çok güzeller canım
mutlu haftalar
sevgiler

Fransali Gelin dedi ki...

ay ne guzel anlattinnn canim çekti valla :)

ebru dedi ki...

Ay ne güzel anlatmışsın. Gerçekten tam bir pazar keyfi olmuş. Ellerine sağlık.

Blog Widget by LinkWithin