Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

28 Şubat 2012 Salı

SILVERLINE İLE EN BAŞARILI FIRIN YEMEKLERİ YARIŞMASI”

Hayırlı akşamlar,bir iş günü daha geride kaldı.İşimizi yaptık evimize geldik.Dışarısı buz gibi,arada kar atıştırıyor.Bu sene kışa doyduk resmen.Evde olanlar için güzel manzaralar oluşuyor fakat dışarıda olanlara Allah yardım etsin.

Geçen hafta sonu SILVERLINE etkinliği için güzel bir davet aldım.Hep diyorum ya bu etkinlikler,kuralınca yapılırsa,bence çok faydalı oluyor.Hem ürünü tanıyor,hem bir araya gelip hoş sohbetler ediyoruz.Sağolsunlar bizi çok güzel ağırladılar.Güler yüz olan yerde hep güzellik olur ya.Son derece güzel bir etkinlik oldu.
Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi'nin kurucusu sayın Gülhan Kara'nın katılımıyla olay daha bir hareketlendi,güzelleşti.Gülhan Hanım çok tatlı,çok samimi.Elleri ile bize Ispanaklı Kiş ve Elmalı Pay yaptı.

Ispanaklı kiş muhteşemdi.Elmalı Payın pişerken verdiği koku bile yeterliydi.

Bu arada SILVERLINE 1 Mart ile 15 Nisan tarihleri arasında,güzel bir yarışma düzenliyor.En Başarılı Fırın Yemekleri yarışacak.Herkese açık,katılamayı düşünenler için ayrıntı aşağıda, bilginiz olsun.

SILVERLINE İLE
“EN BAŞARILI FIRIN YEMEKLERİ YARIŞMASI”
BAŞLIYOR

Birbirinden şık tasarımları ile mutfakta hanımların gönlünü fetheden Silverline,
şimdi de “En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması” ile mutfaklardaki kahramanların lezzetlerini paylaşıyor.

Ankastre mutfak ürünleri markası Silverline’ın sponsorluğu ve Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’nin katkıları ile bu sene ilki düzenlenen “En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması” başladı.

Mutfakta kendine güvenen, özellikle fırın yemekleri konusunda “en iyi benim” diyen, özgün ve yaratıcı tarifler üretebilen herkesi www.facebook.com/SilverlineAnkastre adresi üzerinden kendi tariflerini paylaşmaya bekliyoruz.

1 Mart – 15 Nisan tarihleri arasında Silverline’ın facebook sayfası üzerinden toplanacak başvurular Mutfak Koçu Gülhan Kara tarafından değerlendirilecek. Finalist olarak seçilen 10 yarışmacı, tariflerini Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesinde birebir uygulayarak büyük ödülleri kazanmak için yarışacak.

İlk 3’e giren finalistlerin birbirinden şık ödüller kazanacağı yarışmada; Birinci SLV 240 fırının; İkinci AS 126 F ocağın; Üçüncü ise Crystal Line Inox aspiratörün sahibi olacak.



Detaylı Bilgi İçin:

Silverline Ankastre Mutfak Ürünleri BPM Look Halkla İlişkiler
Başak Menteş Burçin Beyenal
Basak.mentes@silverline.com.tr burcin@bpmlook.com
Tel: 0 212 484 48 00 Tel: 0 212 241 08 02

26 Şubat 2012 Pazar

Köri Soslu Tavuklu Spagetti

Mutlu pazarlar herkese.Güzel güneşli bir pazar günü yaşadık.Artık günler uzuyor.Yavaş yavaş yaz geliyor.Yaz demek özgürlük demek,gevşeklik demek,balkon sefası demek,mangal demek,deniz,kum demek,tatil demek,açık havada oturup soğuk bir şeyler içmek demek,ada da yemek yemek demek,fayton sefası demek oo say say bitmez.
Bu arada hiç iki gün üstüste aynı yemeği yaptınız mı?Bu makarna yoğun talep üzerine iki gün üst üste yapıldı ve afiyetle yenildi.Keyifli bir pazar gününde,menüm güzel bir makarna ve salata olsun derseniz,işte tarifim.

Malzemeler


  • 1 paket yassı spagetti

  • 1 adet jülyen kesilmiş tavuk göğsü

  • 1 adet soğan

  • 3 iri diş sarımsak

  • 5-6 adet sivri biber

  • 1 ya da 2 adet kapya biber

  • tereyağ,biraz sıvıyağ

  • tuz,karabiber,köri,kekik,fesleğen,pul biber

Yapılışı


Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp,arzu ettiğiniz ölçüde tereyağ ve sıvıyağ karışımında soteleyin.Soğanlar biraz yumuşadıktan sonra doğranmış sivri biber ile kapya biberi ilave edin.Kavurmaya devam edin.Daha sonra jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve suyunu bırakıp,çekene kadar pişirin.Tuzunu ve arzu ettiğiniz baharatı istediğiniz ölçüde koyun.Ama sakın köriyi koymamazlık etmeyin.Bütünün tamamlanması için,tavuğun en sevdiği baharat köri ile şölen gibi bir makarna ile gününüze güzellik katın.Afiyet olsun.


Mutlu ve sağlıklı bir hafta geçirmenizi dilerim..........

22 Şubat 2012 Çarşamba

Patates Salatası

İyi akşamlar.
Hiç eve bir yiyecek hayal ederek geldiğiniz oldu mu?Gerçi ben çoğu zaman öyle gelirim ama bugün bu hissiyat tavan yapmıştı.Öyle karışık,zor bir şey de değil en basitinden patates salatası.Ama kokusu burnumda geldim eve doğrusu.Bazen en basit olan,en güzel olandır.Hemen çabucak yapılabilecek bir salata.İster yemeğin yanına,ister çayın yanına.Eğer haşlanmış patates ve biraz yeşillik varsa salatayı bitti sayın.
Haşlanmış patates itina ile soyulur.Bolca yeşil soğan,ince kıyım doğranır,maydanoz,dereotu ve istediğin her tür baharat ile harmanlanır.Karabiber,pul biber,kekik biraz fesleğen,tuz,limon ve sızma zeytinyağı olayı şölene çevirip nefessiz yenilen,nefis bir salata ile gece noktalanır.
Afiyet olsun.Hayaliniz bol,umudunuz sonsuz olsun.................

20 Şubat 2012 Pazartesi

Blogum 1 Yaş Daha Büyüdü

Herkese selamlar,sevgiler.
Bugün blogum 3 yaşını bitirdi.Hani sanatçılar der ya,bu albüm benim çocuğum gibi ya da hiç bir şarkımı ayıramam,hepsi değerli diye.İşte aynen öyle dolu dolu geçen 3 sene.Biriktirilen,paylaşılan,bir dolu tarif,şükürler olsun sürekli çalışan bir mutfak ve afiyetle yenilen yemekler.


Zaman öyle hızla akıyor ki,insan dönüp de baktığı zaman anlıyor geçen zamanı.Daha dün gibi hafızam da,blogumu açtığım gün.İlk izleyicim,ya da bugün siteme 10 kişi girmiş diye, atılan çığlıklar,evde estirdiğim blog rüzgarı.Allah'a şükürler olsun ki,şu an itibari ile hiç bir menfaat gözetmeksizin,sevgiyle ve emekle gelinen nokta günde yaklaşık ortalama 500 ziyaretçi,kayıtlı 422 izleyici.Bu çok mu önemli hayır.Ya da evet.Şöyle ki bu işten para kazanan kişiler için,maddi anlamda önemli olabilir ama benim ki tamamen,manevi tatmin.Birilerine sesimi duyurabilmek,faydalı olabilmek,tarifinizi denedim çok güzel oldu mesajları,biriktirilen bir sürü güzel anı.Hepsi benim için çok ama çok değerli.İnsan hiç bir kazanç olmadan,menfaat beklemeden neyi bu kadar sevgi ve mutlulukla yapabilir ki?


İşte bu yüzden benim 3.çocuğum gibi blogum.Çünkü temelinde emek ve sevgi var.Bir anlamda,3 senedir hayatımın duvarı.Hani Facebook'da duvara yazdım deniyor ya,blogumda benim hayatımın duvarı.Gönlümce yazdığım,çizdiğim,resimleyip paylaştığım.Beğenirsiniz ya da beğenmezsiniz o sizlerin tercihi tabii ki,ama şunu söylemek isterim ki buraya yazdığım her yazı gerçek ve içimden geldiği gibi.Hiç bir kurgu yok,plan yok,çalıntı yok,denenmemiş uyduruk bir tarif yok.Hepsi el emeği,alın teri.


Bunun yanında siz arkadaşlarım,canlarım,blogcu güzellerim.Hepsinin yüzüne,kalbinin güzelliği vurmuş.Hepsi dost,hepsi,samimi,hepsi sıcacık.Sizleri çok seviyorum.Blogum sayesinde sizi tanıdım.Sıcacık kalplerinize girdim.Gün geldi,derdimi anlattım,gün geldi şımardım yanınızda.Bir dostum var der ki; ''hayatta para biriktiremedim ama çok insan biriktirdim''onun bu sözünü çok beğenir çok doğru bulurum.Para bir şekilde mutlaka kazanılır ama,hayatta doğru insanları bulmak,dost olmak,sırdaş olmak,yardımcı olup,yanında durmak herkese kısmet olmaz.Eleştirirken bile iyi niyetle,yapıcı olarak eleştirmek,seni bir adım ileri götürmek için fikir vermek.Bunlar,zamanımızda çok da yapılan şeyler değil.Ama benim aynen böyle blogcu dostlarım var.Hasta olduğumda arayıp soran,gelip çorba yapayım mı diyen,gözlerimin içine gülerek ama,ta içine bakan dostlarım var.Onlar kendilerini biliyor.Hepsine arkadaşlıkları için,gülen yüzleri ve gözleri için çok teşekkür ediyorum.İyi ki varlar.

Ve canım blogum,belim bükülüp,ellerim iş görmemeye başlayana kadar,seni ayakta tutmak için sevgiyle çalışacak mutfağım.Yorum bırakan,takip eden,herkese ama herkese,bir kez dahi olsa blogumu ziyaret edip,varlığından haberdar olan herkese çok teşekkür ederim.


Nice yaşlara hep birlikte inşallah


Sevgiler......................

18 Şubat 2012 Cumartesi

Ayvalı,Cevizli Kek

Güzel bir cumartesi akşamından merhabalar.Az önce evin içinde kokteyl havasında ayakta dolaşan,ordan oraya sıçrayan,hop oturup hop kalkan ev halkı nihayet huzura erdi.Tabii bende.Maç olduğu günler evde bir seferberlik ilan edilmiş havası oluşuyor.Sonuç mutlu biterse ne mutlu,aksi halde yüzler düşüyor,keyifler kaçıyor.
Ayvalı kek hiç yediniz mi bilmem ama,yemediyseniz ve eğer hafif nemli kekleri seviyorsanız yapıp yiyin derim.Ayvalar aslında reçel olmak üzere,market torbasına atılmıştı ama kısmetinde kek olmak varmış.Dolabımda,aldığım sebze ve meyvelerin uzun süre beklemesi hoşuma gitmez.Hemen değerlendirmek isterim.Bu ayvaları da neden bilmem ama reçel yapasım gelmedi.Eh hep dediğim gibi,çok şükür evde, neredeyse kek olmadığı zaman yok gibi.Öyle olunca,bir de ayvalı yapayım dedim.


Malzemeler


. 4 Yumurta
.1 Çay Bardağı Süt
·1 Çay Bardağı Sıvıyağ
·2 Su Bardağı Toz Şeker
·1 Çay Bardağı Toz Şeker
·Ceviz (irice dövülmüş)
·1 Paket Kabartma Tozu
·1 Paket Vanilya
· 2,5 su bardağı Un
.2 adet irice ayva



.50 gr kadar tereyağ ya da margarin


Yapılışı


Kelepçeli kalıbınızı pişirme kağıdı ile kaplayıp,bunun üzerini yağınızla iyice yağlayın.Yağlama işlemi bittikten sonra,bir çay bardağı toz şekeri kalıbınızın tabanına yayın.Üzerine soyup elma dilimi kestiğiniz ayvaları yerleştirin.


Diğer tarafta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserleyin.Sütü,sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.Kabartma tozunu,vanilyayı,cevizi ve unu ekleyip malzemeler birbiri ile kucaklaşana kadar karıştırın.Hazır olan kek hamurunuzu ayvaların üzerine döküp düzeltin.



180 derece pişirin.Soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan kekinizi çıkartıp ters çevirin.Hafif kızarmış,karamelize olmuş ayvaların görüntüsüne bayılacaksınız.


Tadından bahsetmek bile istemiyorum.Dediğim gibi nemli kek sevenler,buyrun pazar günü çay ya da kahvenizin yanına kocaman bir dilim ikramım olsun.Afiyet olsun.
Mutlu sıcacık pazarlar...................

16 Şubat 2012 Perşembe

Komili Komili Komili

Herkese merhaba,
Geçenlerde yine mükemmel bir etkinliğe katıldım.Sevgili Zeynep ile hem güldük,hem pişirdik, hem yedik.
Komili zaten sürekli kullandığım bir marka olduğu için,gönül rahatlığıyla misler gibi yemeklerimizi yaptık.


Eskiden zeytinyağımı kekikle,biberiye ile damak zevkimize göre kendim aromalandırırdım.Artık o kadar çok çeşit var ki,sizin yapmanız gereken sadece seçmek.Komili bizim için her şeyi düşünmüş zaten.


Eks Mutfak'da gülen yüzler,gülen gözler ile nefis yemekler yaptık.Sevgili şefimiz Barış Aytekin,yine her zaman ki esprili yorumları ile gecemize renk kattı.

Yaptıklarımız içinde en fazla yediğim,bu nefis keçi peynirli köz biberlerdi.Yemeye doyamadım doğrusu.

Bu da sevgili Zeynebin yemeye doyamadığı,hünkar beğendi.Yaparken baya emek verdik doğrusu.


Eks Mutfağın bize ikramı sarımsaklı ekmekler.Keçi peynirli köz biberlerle çok yakışıyordu.

Final karakuş tatlısıyla,tatlıya bağlandı.

Ağzınız tatlı,eviniz huzurlu olsun...............

14 Şubat 2012 Salı

Künefe

İyi akşamlar,mutlu saatler diliyorum herbirinize.
Sevgiyi ifade etmenin kaç yolu var sizce?Ben sevgililer günü kutlamam.O gün bir beklenti içinde olmam.Daha önce bu konuda burada yazmıştım.
Okumak isterseniz bu konuda burada da bir yazım var.
Netice itibari ile insan sevgisini her an,her saniye yaşamalı ve yaşatmalı.Zaten ömür dediğin ne ki,sayılı gün.Seviyorsan belli et,dokun söyle,de ki seni seviyorum.Aslında beni tanıyan yakın çevrem bilir.Sevdiğim insana dokunmayı,sevgimi belli etmeyi severim.Saklamam içimde,seviyorsam seni seviyorum derim.Bundan da mutluluk duyarım.Yine de dediğim gibi,bu güne,karşı da değilim.İnsanın sevdiğine güzel sözler söylemesi,ayıplanıp yadırganabilir mi?
Sevgi her şeye ilaçtır.İnsanın kalbini yumuşatır.En sert insanı bile yumuşatıp pamuğa döndürür.
O nedenle en çok ihtiyacımız olan şeyi,sevgiyi birbirimizden esirgemeyelim.Verdikçe çoğaldığı için korkmadan hak edene verelim.
Ben de bugüne özel,babangama ve bebeme künefe yaptım.Sevgi ifadesi oldu.Yüzleri güldü,ağızları tatlandı.Sıcak yenen bir tatlı olduğu için,pişer pişmez çabucak resimledim.Hala dumanı üzerindeydi.Yapmak isterseniz buyrun tarife
Malzemeler


  • 250 gr tel kadayıf

  • 100 gr tereyağ

  • 1 yemek kaşığı pekmez

  • tuzsuz dil peyniri (eriyip uzayan bi peynir olması şart,aslında künefe peyniri olsa ahhh ahh)

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 1,5 su bardağı su

Yapılışı



  1. Tel kadayıfı elinizle iyice didikleyip açın.

  2. Tereyağı yakmadan sadece eritin.

  3. Eriyen yağı,pekmezi kadayıfın üzerine döküp elinizle iyice kadayıfın yağlanmasını sağlayın.

  4. Ben krep tavasında yaptım.Tavayı elimle yağlayıp,kadayıfın yarısını tavaya yerleştirdim.elimle iyice bastırıp,üzerine dil peynirlerini yerleştirdim.

  5. Kalan kadayıf ile peynirlerin üzerini örtüp tekrar iyice elinizle bastırın.

  6. Bu arada şerbeti önceden kaynatın.Soğumaya bırakın.

  7. Kadayıfı kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Altı pişince bütünlüğünü bozmadan ters yüz edin.

  8. İki tarafıda piştikten sonra sıcak kadayıfa ılık şerbeti verin ve sıcak sıcak afiyetle yiyin.

Her gününüz sevgiyle ve mutlulukla dolsun................

12 Şubat 2012 Pazar

Ispanaklı Pasta

Güzel bir pazar akşamından merhaba,
Onca soğuk ve kardan sonra bugünkü hava,çok güzel geldi.Güneşi görmek bile insanın içini ısıtıyor doğrusu.Ankaralımı selametle uğurladık.Rutine dönmeye çalışıyoruz.Çünkü Ankaralı=hareket demek.O tempoya alışınca,yavaşlamak zaman alıyor.
Yazılmayı bekleyen çok yazım,paylaşmak istediğim çok tarifim var.İnşallah sırayla hepsini,sizlerle paylaşacağım.
Ispanaklı pasta yediniz mi?Yemediyseniz tavsiye ederim.Hem görüntüsü,hem lezzeti süper oluyor.
Eğer denemek isterseniz tarifi yemek tariflerinden almıştım,aynen kopyalıyorum.

Malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı robotta çekilmiş ıspanak yaprağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker

Ek olarak;
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
İsteğe göre muz

Hazırlanışı
Ispanakları yıkayıp süzdürün ve yaprak kısımlarını robottan geçirin.
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
İçerisine sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, biraz daha çırpın.
Ispanakları ekleyip iyice karıştırın ve yağlanmış kalıba döküp 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Krema malzemelerini karıştırıp pişirin ve soğutun.
Krem şantiyi yapıp kremanın üzerine ekleyin.
Kekin kenar kısımlarını bıçakla kesip çıkan kırıntılarını robottan geçirin (Pastayı süslemek için).
Keki enlemesine ikiye bölüp arasına ve üstüne krema sürün.
Kırıntılarla süsleyin.
İsterseniz kekin arasına kremadan sonra muz da koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Keyifli,sağlıklı ve başarı dolu bir hafta dilerim........

8 Şubat 2012 Çarşamba

Koroplast ile Mutluluk



Herkese mutlu ve hayırlı akşamlar.Bu etkinliği sıcağı sıcağına hemen yazmak istedim.Hala içime verdiği huzuru yaşıyorum.İş yerinde çok sıkıntılı ve zor günler geçiriyoruz.Haliyle bu da stresi tavan yaptırıyor.İşte bu Koroplast'ın daveti, öyle güzel bir zamanda geldi ki,resmen içime bir ferahlık ve mutluluk verdi.

Hepinize işte benim yerim burası,burada olmalıyım,ya da işte ben bu işi yapmalıyım dediğiniz zamanlar olmuştur.İşte bu etkinlikte en üst seviyede yaşadığım duygu buydu.Kendimi bulduğum,ben olduğum anlar bu anlar.Benim için çok ama çok değerli ve çok güzeldi.

Öncelikle bu etkinliği düzenleyip bizi bir araya getiren,Koroplast'a,daha sonra,tadına doyulmaz sohbetleri ve sıcacık gülüşleriyle,sevgili Sedef İybar ve sevgili Arda Türkmen'e çok ama çok teşekkür ederim.

Hayatımızın tam da içinde olan ve farkında bile olmadan bir çok alanda kullandığımız,çöp poşetinden,fırın torbasına,streç filimden,alüminyum folyosuna,buz torbasından,kilitli ya da buzdolabı poşetine varana kadar bir çok alanda hayatımızı kolaylaştıran koroplast bu kez bizim için bir mutluluk poşeti yaratmıştı.İçinden hiç ama hiç çıkmak istemedim doğrusu.

Böyle mutluluk dolu anların hayatımızda çoğalması dileğiyle......

5 Şubat 2012 Pazar

Tahin Pekmez Suflesi

Hayırlı ve keyifli bir pazar akşamı dilerim hepinize.Çabucak geçen bir haftasonunun ardından yine,pazar akşamı işte.Yine kuş gibi geldi geçti.Soğuk ve zorlu bir hafta geçirdikten sonra,verilen bir es ve tekrar hafta başı.Bu aralar çok yoğun çalıştığımdan,fazla,daha doğrusu istediğim kadar çok mutfağa giremedim.Oysa aklımda onlarca şey var,yapmak istediğim.Bu tarifimde,onlardan biriydi.Ankaralım buradayken yapayım da şu soğuk geçen hafta içinde,enerji olsun dedim.Beğenildi mi?Kesinlikle evet.Zaten hep söylüyorum,ev halkı en büyük ve acımasız eleştirmenlerim.Onlardan geçer not aldım mı,evet diyorum.kesinlikle bu tamamdır.


İzliyormusunuz bilmiyorum ama ben kaçırmamaya çalışıyorum.Pazar günleri Arda'nın mutfağı programını.Arda Türkmen,çok sevimli,güleryüzlü ve verdiği tarifler hem pratik hem çok güzel.Bu da onun tarifi.İzlediğimde bunu mutlaka yapacağım dedim.Onun ölçüleri 10 adet sufle kabı içindi.Ben küçültüp 4 sufle kabı (benim sufle kaplarım büyük)için uyguladım.Soğuk kış akşamlarında canınız tatlı çekerse ve pratik şip şak yapılacak bir tarif ararsanız,bu tam da o tarif işte.

Malzemeler


  • 50 gr margarin

  • 3 yemek kaşığı tahin

  • 3 yemek kaşığı pekmez

  • 2 tam yumurta

  • 1 yumurtanın sadece sarısı

  • 1/2 su bardağı şeker

  • 1/2 su bardağında bir parmak eksik un

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • Ayrıca sufle kapları için biraz margarin biraz toz şeker

Yapılışı



  1. Önce sufle kaplarınızın için margarin ile iyice yağlayın ve içlerini toz şeker ile kaplayın.

  2. 50 gr margarini bir kap içinde eritin.İçine tahin ve pekmezi koyarak iyice karıştırın.

  3. 2 tam,bir yumurta sarısını,şeker ile iyice krema kıvamına gelene kadar mikserleyin.

  4. Krema kıvamına gelen yumurta ve şekerin içine unu ve tahinli karışımı,kabartma tozunu ilave edip bir kaşık yardımı ile söndürmeden karıştırıp,sufle kaplarınıza pay edin.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

  6. Burada önemli olan,çok pişirip sufleyi keke dönüştürmemek.Üzeri kabuk bağlayacak,fakat içi akışkan olacak.Ee tabi bir de,fırının kapağını açmayın ki sufleniz gönlünce kabarsın.

  7. Sonra sıcak sıcak,ister sade olarak ister kaymaklı bir dondurma ile afiyetle yiyin.


İşte mutlu son.Dışı kabuk tutmuş ama içi akışkan tahin pekmez suflesi.Tam bir enerji kaynağı.Tarif Arda'dan alınmış olarak benden,denemesi sizden.


Mutlu,sağlıklı,başarılı bir hafta olsun.Gönlümüzde ki her güzel dilek gerçek olsun...............

1 Şubat 2012 Çarşamba

Kar Manzaraları

Hayırlı akşamlar olsun herkese.Günlerdir kar yağıyor İstanbul'a, hem de uzun zamandır yağmadığı kadar çok.Ama bizim payımıza sadece cefası düştü, çalışan kesim olarak.Sabah işe gitmek ayrı dert,akşam geri gelmek ayrı dert.Yollarda boşa geçen saatler.Ne yazık.Bu saatleri kim geri verecek,hayatımızdan çalınan bu saatlerin hesabını kim verecek.Kimse tabiiki.İnsan evine en yakın mesafede çalışmalı aslında,böylece o kaybolan saatler çok daha verimli değerlendirilebilir,fakat bu çok da mümkün değil.Çoğu gün iş yerinde,arkamda ki cama dönüp bakamadım bile kar,nasıl yağıyor diye.

Oysa ne çok severim yağan karı izlemeyi.Şöyle camda yayıla yayıla izleyenler kıymetini bilin.Bu herkesin de yaşayamadığı bir keyif.Dün akşam onca yorgunluğa rağmen,gece saat 23:00 da birden geliverdi iyi saatte olsunlar.Hadi dedim ev halkına giyinin,çıkıp biraz üşüyelim.Oysa o kadar yorgun ve bezginim ki.Ama hayatı kaçırmak da acaip sinirimi bozuyor.Zaman akıp gidiyor.Erteleyerek,hayatı kaçırıyoruz.


Bu arada ev de dolu.Sağolsun Ankaralım geldiği zaman eve gelen misafir trafiği artıyor.Biz de kalan arkadaşları var Ankaralımın.Çocuklar belki de kendi ailelerinin bu tür delilik yapmalarına
alışkın olmadıklarından,biraz şaşırıyor,fakat onlar da giyinip dışarıya çıkmaya hazırlanıyorlar.


Ve fotoğraf makineme bu kareler takılıyor.Her saat vızır vızır işleyen caddede,o saatte araba yok.Karla dolu caddede,ara sokaklarda,sadece yürüyen ,kar topu oynayan insanlar var.Herkes de bir keyif,bir mutluluk ifadesi.Allahın hikmeti işte gündüz işe giderken bize çile olan kar,o saatte mutluluk ve huzur sebebi oluyor.Çocuklar gibi,yerlere yatıp kelebek figürleri yapıp,normalde trafikten dolayı,karşıdan karşıya geçmekte zorlandığımız caddenin ortasından yürüyüp,sırılsıklam ama mutlu olarak evimize geri dönüyor,yeni güne başlamak için uykuya geçiyoruz.

Lütfen bu keyifi bir kez daha yaşamak için fırsatımız olsun.Çünkü doyamadık.

Sevgi ve huzur sizlerle olsun...............
Blog Widget by LinkWithin