tag:blogger.com,1999:blog-86216310803891674232024-03-14T05:39:17.204+03:00Kendimce YemekHayata DairAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.comBlogger367125tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-5455191990482713412012-07-20T23:16:00.000+03:002012-07-20T23:16:57.092+03:00Sevgili okurlarım hepinize merhaba.<br />
Bundan böyle daha önce de dediğim gibi<span style="color: red; font-size: large;"> </span><a href="http://www.kendimceyemek.com/"><span style="color: red; font-size: large;">www.kendimceyemek.com</span></a> adresinde sizlerle paylaşımda olacağım.Blogum benim ilk göz ağrım.Kendimce ona çok emek verdim.Yeni yerim,daha özgür alanım olacak inşallah.Birbirimize alışmaya çalışıyoruz henüz.Eksikleri var daha.Ama önemli olan birlikte olmak değil mi.Gerisi zaman içinde olur.Beni yalnız bırakmayacağınızı ümit ediyorum.Adres çubuklarınıza yeni adresimi ekler ve beni <a href="http://www.gplus.to/kendimceyemek"><span style="color: red;">http://www.gplus.to/kendimceyemek</span></a> adresinden yeniden izlemeye almanızı rica ediyorum.<br />
Sevgi ve muhabbetle kalın.<br />
Bekliyorum hadi yeni mekanıma buyrun gelin.<br />
Güler KONURAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-26976918958046975752012-07-06T22:13:00.002+03:002012-07-06T22:13:20.602+03:00Bu Bir Veda Yazısıdır<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oq_fURX33xQ/T_cyiCzGq1I/AAAAAAAACXI/b_2Sd0SOdJw/s1600/IMG_0103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" sca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-oq_fURX33xQ/T_cyiCzGq1I/AAAAAAAACXI/b_2Sd0SOdJw/s640/IMG_0103.JPG" width="640" /></a></div>
Bu bir veda yazısı.Ama hüzünlü değil mutlu bir veda.Aslında her veda yeni bir başlangıçtır.Benim için de aynen öyle.<br />
Yaklaşık dört sene önce,aniden bir gece, açıverdiğim ve o günden beri hayatıma çok ama çok şey katan,adeta benim sanal çocuğum gibi olan blogum.<br />
Hatırlarsınız,bloglarımıza yasak geldiğinde elim ayağım bağlı gibi hissettim,ne yapacağımı bilemedim.<br />
Çünkü burada tüm samimiyetim ve iyi niyetimle sizlere evimi,mutfağımı açtım.Sevdiklerim ile yaşadıklarımı paylaştım.Çok güzel arkadaşlarım oldu.Hepsinden çok ama çok keyif aldım.En keyifli zamanımda da,en mutsuz zamanımda da ilk aklıma gelen beni rahatlatan blogum oldu.<br />
Şimdi veda vakti,Ama sizlere değil bloga.<br />
Allah ömür verdiği ve gücümün yettiği sürece yazmaya devam edeceğim.Ama artık kendimce bir adım daha atsın istiyorum.Kiracılıktan kurtulup,ev sahibi olmuş mutluluğu yaşıyorum.Çok önce düşünüp,çok istediğim ama bir türlü vakit ayırıp,yapamadığımı şimdi yapıyorum.<br />
Bu bloguma yazacağım son postum.<br />
Bundan sonra sizlerle birlikteliğimiz,<span style="color: red;"> kendimceyemek.com</span> olarak devam edecek inşallah.<br />
Bu vedaya karşılık hakkını helal et blogspot.<br />
Hoşçakal........Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-63461772342267590712012-06-30T19:29:00.002+03:002012-06-30T19:29:24.290+03:00İmam Bayıldı (Aman Dikkat)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qt-6x51ZeIU/T-8iYE2vyxI/AAAAAAAACW0/LaRSLVVayCw/s1600/IMG_2020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-qt-6x51ZeIU/T-8iYE2vyxI/AAAAAAAACW0/LaRSLVVayCw/s400/IMG_2020.JPG" vca="true" width="400" /></a></div>
Patlıcan sevenler buraya.Selamlar herkese.Çok yoğun ve koşturmalı günler yaşıyorum.Her konuda bir yenilenme,yapılanma,tazelenme içindeyim.Çok yoruluyorum ama çok da keyif alıyorum.Bugün baya bir yorucuydu benim için.Fotoğraf hocamla güzel bir görüşme yapmak için İstiklal'e gittim.Oturdum kahvemi içtim,kitapçıları gezdim,uzun zamandan beri almayı düşündüğüm bir kitap listem vardı,en azından üst sıralardakilerden bir iki tanesini satın aldım.Kısacası dolu dolu,keyifli ve güzel saatler yaşadım.Birazdan ev halkı mutfağı basmadan,sizlere yeni bir tarif vereyim ve mutfağıma geri döneyim.<br />
Zeytinyağlı yemekleri ve patlıcanı sevenler için bu tarif bire bir.Ben sıcak havalarda,şöyle soğuk zeytinyağlı yemek tüketmeyi çok seviyorum. Buyrun tarifimize;<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aJHFBQru16E/T-8iePibnZI/AAAAAAAACW8/_9AVondvTAs/s1600/IMG_2051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-aJHFBQru16E/T-8iePibnZI/AAAAAAAACW8/_9AVondvTAs/s400/IMG_2051.JPG" vca="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 adet patlıcan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 adet irice domates</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 adet sivri biber </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 adet irice soğan</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3-4 diş sarımsak</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 su bardağı sıvıyağ /ya da isterseniz riviera tipi zeytinyağı</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
tuz,karabiber,şeker ve isterseniz bir yemek kaşığı kadar sirke</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yapılışı</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Öncelikle alacalı,pijama modeli soyduğunuz patlıcanları kızartın.Aslında daha hafif olsun diyorsanız közleyebilirsiniz de,tercih sizin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Eğer patlıcanları kızarttıysanız bir kağıt havlunun üzerinde dinlenmeye alın.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Diğer tarafta,piyazlık doğradığınız soğanlarınızı,sıvıyağ ile bir tavada sotelemeye başlayın.Soğanlar bir miktar yumuşadığında,doğradığınız sarımsakları,sivri biberleri ilave edin.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Onlar bir arada kaynaşıp sotelenirken,domateslerinizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sotelenen sebzelerin üzerine domatesi de ekleyip,tuzunu,bir tatlı kaşığı şekeri,karabiberi ve isteğe bağlı bir yemek kaşığı sirkeyi koyup,domatesler yumuşayıp,suyunu çekene kadar pişirin.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu aşamada patlıcanlarınızın ortasını açın ve hazırladığınız harç ile doldurun.Geniş bir tencerede,yaklaşık bir çay bardağı su ilavesi ile şöyle bir tıkırdatıp soğumaya bırakın.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Afiyet olsun,hepinize mutlu ve huzurlu bir pazar geçirmenizi dilerim......</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-42258490842430303632012-06-27T22:27:00.000+03:002012-06-27T22:27:23.774+03:00Yaşasın Ben Yazar Oldum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UQ2lR7kveCk/T-tVNi1mN4I/AAAAAAAACWo/RIfLlne06mk/s1600/kad%C4%B1n%C4%B1n+gazetesi+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="98" src="http://2.bp.blogspot.com/-UQ2lR7kveCk/T-tVNi1mN4I/AAAAAAAACWo/RIfLlne06mk/s320/kad%C4%B1n%C4%B1n+gazetesi+logo.jpg" vca="true" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Gazeteyi bir de kadınlardan okuyun!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">kadiningazetesi.com evrensel ilkelere sadık, modern ve çağdaş Türk kadınının ihtiyaçlarını gözeten, milli ve manevi değerlerin bilincinde olan bir yayın organıdır. Bir kadının günlük olarak aradığı her konuda düzeyli bilgiler bulabileceği bir internet haber portalıdır.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Kısa zamanda kendi kulvarındaki birçok internet sitesine fark atarak yükselen kadiningazetesi.com, her geçen gün kendini yenilemeye, birçok kişi tarafından takip edilmeye başlamıştır.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>İçerik yönü ile diğer benzer sitelerden farklı olan kadiningazetesi.com, güncel haberlerden sağlığa, evlilikten çocuk gelişimine, dekorasyondan modaya, ekonomiden kültür ve sanata, şifalı bitkilerden bahçe ve çiçek bakımına kadar geniş bir kategori yelpazesine sahiptir. Bu yönleri ile ele aldığımızda kadını sadece ‘dış güzelliğine önem verme’ konusunda değil ‘bilinçli kadın bilinçli toplumu ortaya çıkarır’ diyerek kadınların bilinçlenmelerini sağlayan bir internet sitesidir. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Bu güne kadar takipçilerine düzenlemiş olduğu birçok kampanya ile adından söz ettiren kadiningazetesi.com, sosyal medyada da aktif bir rol oynamaktadır.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Birçok dergi ve gazeteye röportaj veren sitemiz, ünlü sanatçılarla yaptığı röportajlarla da çok beğenilmiş, çok sevilmiştir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Siz de hem gündemden hem de bir kadını ilgilendirebilecek tüm konulardan haberdar olmak istiyorsanız<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><a href="http://www.kadiningazetesi.com/"><span style="font-family: Calibri;">www.kadiningazetesi.com</span></a><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>adresine bekliyoruz.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sosyal medyadan takip etmek için</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Twitter<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>= @kadiningazete</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Facebook = Kadınıngazetesi adreslerinden bize ulaşabilirsiniz.Bu bir bültendir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Merhaba sevgili dostlar,uzun zamandır buradan sitemin de adı gibi,kendimce bir şeyler yazıp,sizlerle bir şeyler paylaşıyorum.Hep diyorum zaten yazmayı,bir şeyler paylaşmayı çok seviyorum.Daha doğrusu insanlara dokunmayı,sevdiklerime sevdiğimi söylemeyi,onların kalplerine dokunmayı seviyorum.Blogumu açtığım günden beri çok güzel şeyler oldu hayatımda.Güzel dostluklar edindim,güzel ortamlara girdim,hep kendimi bir adım daha ileriye taşımak için vaktimin ve gücümün el verdiği ölçüde çalıştım.Bazen çok yoruldum,üzüldüm ama hiç vazgeçmedim.Blogum benim 3. çocuğum gibi oldu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Artık biraz daha iyi şeyler yapmak adına bir adım daha atıp,çok yakın bir zamanda karşınızda,<span style="color: red;">kendimceyemek.com</span> olarak yazıyor olacağım.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Bunun yanında diğer bir güzel haberim de, <a href="http://www.kadiningazetesi.com/"><span style="color: red; font-family: Calibri;">www.kadiningazetesi.com</span></a><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> sitesinde günün yemeği köşesinde,hergün bir tarif ve bir gönlümden dökülen bir minik yazı ile sizlerle olmaya devam edeceğim.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;">Bu yolda bana güvenen ve desteğini esirgemeyen bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.Sağolsunlar,varolsunlar.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;">Haydi bakalım yola daha yeni çıkıyoruz.Allah ışığı ile yolumuzu aydınlatsın inşallah.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 12pt 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;">Sevgiyle..........</span></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-60987204464121433972012-06-21T23:43:00.000+03:002012-06-21T23:58:36.747+03:00Bezelyeli Etli Pilav<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BapP1Z9-Ces/T-ODeCVjayI/AAAAAAAACWU/KIqEWvPgHBk/s1600/IMG_1516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" rca="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-BapP1Z9-Ces/T-ODeCVjayI/AAAAAAAACWU/KIqEWvPgHBk/s400/IMG_1516.JPG" width="400" /></a></div>
Güzel ve keyifli geceler hepinize,koştur koştur geçen günler ve geceler ile yaşayıp gidiyoruz.Kısıtlı zamanlara pek çok şey sığdırıp,hayatı daha keyifli ve renkli hale getirmeye çalışıyoruz.Çok yoruluyoruz ama yaptıklarımızdan mutlu olup, yaşadığımız her güzel gün için şükrediyoruz.<br />
Uzun uzun duyurduk,artık duymayan kalmamıştır sanırım.Bir kez de kendi sayfamdan duyurayım dedim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HmUW1YZE9vg/T-OE55ChiSI/AAAAAAAACWc/AcP1g__JIZE/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" rca="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-HmUW1YZE9vg/T-OE55ChiSI/AAAAAAAACWc/AcP1g__JIZE/s640/untitled.bmp" width="640" /></a></div>
Maggi çok güzel bir etkinlik düzenledi.Bezelye benim sebzem.Eğer bezelyeli bir pilav yapıp ,resim ve tarifinizi paylaşırsanız bu güzel etkinliğin içinde olup güzel hediyeler kazanabilirsiniz.Tabii eğer isterseniz patlıcan,kabak ve havuçlu da yapabilirsiniz.O zaman o sebzeleri temsil eden diğer arkadaşlarım ile birliktesiniz demektir.<br />
Maggi nin açıklaması<br />
<br />
<div class="tlTxFe mbm shareUnit aboveUnitContent">
MAGGI® BULYON ile PİLAV FESTİVALİ 29 HAZİRAN'a kadar devam ediyor, tariflerini paylaşan 200 kişi MAGGI ‘den Mutfak seti (Saklama Kabı, Fırın Eldiveni, Kaşık, Tuzluk, Bıçak, Bulaşık Süngeri ve MAGGI Fırında Kızarmış Et Tadında BULYON) kazanıyor!<br />
<br />
Üstelik Final yarışmasında dereceye giren isimler<br />
1. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 1000’er TL Hediye Çeki<br />
2. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 500’er TL Hediye Çeki<br />
3. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 250’şer TL Hediye Çeki<br />
kazanma şansı yakalıyor!</div>
<div class="attachmentUnit">
<div>
<div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
MAGGI® BULYON ile PİLAV FESTİVALİ başlıyor!<br />
<br />
MAGGI®’nin yepyeni yarışmasında MAGGI®Lezzet Uzmanı Sahrap SOYSAL ve Mutfağın Ustaları bloggerlar en yaratıcı pilavları seçiyor, en lezzetli ve en yaratıcı pilav tariflerini paylaşanları sürpriz hediyeler bekliyor!<br />
Siz de Türk mutfağının ustalık gerektiren lezzeti pilav konusunda iddialıyım ve MAGGI® Bulyon ile lezzetlenmiş en yaratıcı PİLAVLARI ben hazırlarım diyorsanız, hem eğlenceli hem lezzetli bu yarışmayı kaçırmayın. Hem yara<span class="text_exposed_show">tıcılığınızı paylaşın hem de MAGGI®’den birbirinden güzel hediyeler kazanma şansı yakalayın!<br /><br />NASIL KATILIRIM?<br />1- Finalde sana eşlik etmesini istediğin Yemek Yazarını seç.<br />2- Yemek Yazarını temsil eden sebze ile bir pilav tarifi pişir.<br />3- Hazırladığın tarifi MAGGI® Bulyon ile birlikte fotoğrafla.<br />4- Tarifini ve fotoğrafını maggi.turkiye@tr.nestle.com adresine iletişim bilgilerin ile birlikte gönder.<br /><br />YEMEK YAZARLARI ve temsil eden SEBZELER<br />Güler KONUR <a href="http://kendimceyemek.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://kendimceyemek.blogspot.com/</a> - BEZELYE<br />Senem Deniz ÇABUK <a href="http://www.seneminyemekleri.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://www.seneminyemekleri.com/</a> - HAVUÇ<br />Şefika GÜNYEL <a href="http://chefika.blogspot.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://chefika.blogspot.com/</a> - KABAK<br />Tümay ÖZTÜRK <a href="http://www.tumayinmutfagi.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">http://www.tumayinmutfagi.com/</a> - PATLICAN<br /><br />ÖDÜLLER<br />- Her kategoriden en yaratıcı ve en lezzetli fotoğraf sahibi 50 kişi toplamda 200 kişiye MAGGI ‘den Mutfak seti (Saklama Kabı, Fırın Eldiveni, Kaşık, Tuzluk, Bıçak, Bulaşık Süngeri ve MAGGI Fırında Kızarmış Et Tadında BULYON) <br />- Final yarışmasında dereceye giren isimlere;<br />1. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 1000’er TL Hediye Çeki<br />2. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 500’er TL Hediye Çeki<br />3. Finalist ve eşlik eden Yemek Yazarı : 250’şer TL Hediye Çeki</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
<span class="text_exposed_show"></span></div>
<span class="text_exposed_show"></span></div>
<span class="text_exposed_show"></span></div>
<div class="attachmentUnit">
<span class="text_exposed_show">Evet durum budur.Hala zamanınız var haydi hem güzel zaman geçirelim hem,tanışalım.</span></div>
<div class="attachmentUnit">
<span class="text_exposed_show">Benim pilav tarifimi merak edenler için buyrun tarife;</span></div>
<div class="attachmentUnit">
</div>
<div class="attachmentUnit">
<span class="text_exposed_show">MALZEMELER<br />- 3 su bardağı baldo pirinç<br />- 2 su bardağı bezelye<br /><span class="text_exposed_show"> - 125 gr tereyağ<br />- 2 adet MAGGİ ET BULYON<br />- 1-2 damla limon suyu<br />- 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ<br />- 350 gr yağsız ,kemiksiz kuşbaşı et<br />- 1 adet kuru soğan<br />- 1 diş sarımsak<br />- 2 adet sivri biber<br />- 1 adet kapya biber<br />- 1 adet irice domates<br />- Tuz, karabiber,kekik<br />- 1 çay bardağı sıvıyağ<br /><br />YAPILIŞI<br />Pirinçleri üzerine çıkacak kadar sıcak ve tuzlu su içerisinde yaklaşık 2 saat bekletelim.<br />Tencerenin içerisine koyduğumuz etlerimizi, kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Etler suyunu çektikten sonra içerisine yaklaşık 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip, biraz kavuralım. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları, sarımsağı, küçük parçalar halinde doğranmış sivri biber ve kapya biberi ilave edip sotelemeye devam edelim. Kabuğunu soyup doğradığımız domatesi de ilave edip, tuz, karabiber, bir miktar kekik ile etlerimizi pişmeye bırakalım. Eğer düdüklü tencerede pişiriyorsanız 1 çay bardağı su etler için yeterli olacaktır.<br />Sıcak suda bekleyen pirinçlerimizi nişastalı suyu akana kadar yıkayıp, süzgeçte sularının iyice süzülmesi için bir kenarda bekletelim.<br />Pilav tenceremize koyduğumuz tereyağımızı, yakmadan eritip içerisine pirinçleri koyalım. Pirinçleri yağı çekip şeffaflaşana kadar bir süre kavurup, 3 su bardağı suyu, bir iki damla limon suyunu ve bulyonlarımızı ilave edip, orta ateşte pişmeye bırakalım.<br />Pilav suyunu çekmeye yakın haşlanmış bezelyeleri ilave edip, çok nazikçe karıştırıp kapağını kapatın. Pişen pilavı demlenmeye bırakın.<br />Bir kek kalıbını 1 - 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile yağlayıp demlenmiş pilavınızı kalıba doldurun. Geniş bir tabağa ters çevirip, ortasındaki boşluğa etlerinizi doldurun. Dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servis yapın. <br />Afiyet olsun.</span></span></div>
<div class="attachmentUnit">
<span class="text_exposed_show"><span class="text_exposed_show">Katılımlarınızı bekliyorum sevgiyle kalın.....</span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-65926297323042600002012-06-17T17:48:00.000+03:002012-06-17T17:48:18.887+03:00Tahinli Dondurma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tt-8KVfmpEQ/T93dgoY4SGI/AAAAAAAACV4/Lr2Q1pQahZg/s1600/IMG_2097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" pca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-tt-8KVfmpEQ/T93dgoY4SGI/AAAAAAAACV4/Lr2Q1pQahZg/s400/IMG_2097.JPG" width="400" /></a></div>
Hayırlı pazarlar hepinize.Sıcaklar yandım anam dedirten cinsten.Böyle havalarda bizim ilk aklımıza gelen her zaman dondurma oluyor.Tefal sağolsun,aileye yeni bir üye daha eklemiş,<a href="http://www.tefal.com.tr/">Tefal</a> Dondurmacım. Bundan sonra eğer isterseniz,evinizde kendi yaptığınız dondurmalar ile midenizi ve gözünüzü şenlendirebilir,hayal gücünüzle sınırlı,sayısız dondurmalar yapabilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IVT7XKNrg7M/T93dqbIX0XI/AAAAAAAACWA/55jdj19r8aU/s1600/IMG_1882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" pca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-IVT7XKNrg7M/T93dqbIX0XI/AAAAAAAACWA/55jdj19r8aU/s400/IMG_1882.JPG" width="400" /></a></div>
Ben de bir <a href="http://www.fikrimuhim.com/">FikriMühim</a> olarak FikriMühim'in davetlisiydim,Tefal Dondurmacım'ın tanıtımına.Yeni çıkan mutfak ürünleri ile tanışmayı çok seviyorum.Çünkü mutfağı seviyorum ve orada işimi kolaylaştıracak her ürün benim için çok değerli.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r-Ibfh7Svjo/T93dwqBKvSI/AAAAAAAACWI/cZE3hnivBq4/s1600/IMG_2010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" pca="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-r-Ibfh7Svjo/T93dwqBKvSI/AAAAAAAACWI/cZE3hnivBq4/s400/IMG_2010.JPG" width="400" /></a></div>
Sayısız dondurma çeşidi tattım o gün.Hepsi birbirinden güzeldi.Ama sanırım en çok sevdiğim,tahinli dondurma oldu.Çok lezzetliydi.<br />
Dondurma yapmanın en büyük püf noktası,içinde kristalleşme olmadan kıvam aldırmaktır..Tefal dondurmacım da size bu kolaylığı sunarak,yaptığınız karışımı soğuttuğunuz haznesinde,sizin yerinize,karıştırıp dondurmanızın daha homojen bir yapıda olmasını sağlıyor.MSA 'nın şeflerinden,Taha Dinç,bize dondurma yapmanın en önemli noktasının,kabarması ve içine hava girmiş yani çokça karıştırılmış olması gerektiğini söyledi<br />
Kendim yiyip de ev halkına tattırmamak olmazdı.Geldim yaptım tattırdım sıra sizde,buyrun tarife;<br />
Malzemeler<br />
<ul>
<li>550 lt süt</li>
<li>6 adet yumurta sarısı</li>
<li>3 kahve fincanı şeker</li>
<li>240 gr krema</li>
<li>3 yemek kaşığı tahin</li>
<li>100 gr tahin helvası</li>
</ul>
Yapılışı<br />
<ol>
<li>Krema ve sütü bir çırpma teli ile karıştırarak kaynatın.</li>
<li>Beyazlarından ayırdığınız yumurta sarılarını,şeker ile birlikte beyazlaşıp kabarana kadar mikserle karıştırın.</li>
<li>Bu karışımın içine bir ip inceliğinde,kaynattığınız kremalı sütü akıtırken,diğer elinizle de,çırpma teli ile sürekli karıştırın.Daha sonra bu karışımı tencere ile kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın.</li>
<li>İçine 3 yemek kaşığı tahini ilave edip,iyice karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.</li>
<li>Bu karışımınız soğuduğunda,eğer Tefal Dondurmacım varsa,mümkünse bir gün önceden buzlukta bekletip,soğuttuğunuz haznesine makinayı çalıştırdıktan sonra yavaşça koyup,kıvam alana kadar bırakın o karıştırsın,bu arada karıştırma işlemi devam ederken ufaladığınız tahin helvanızı da ilave edin,eğer Tefal Dondurmacım yoksa karışımı metal bir kaba alıp buzluğa kaldırın ve iyice kıvam alıp donana kadar arada sürekli karıştırın.</li>
</ol>
Afiyet olsun.Güzel bir hafta olmasını dilerim.......Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-52404666852931286382012-06-12T22:46:00.000+03:002012-06-12T22:46:49.233+03:00Mozaik Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EYZO93XEtMQ/T9eT_zcKVWI/AAAAAAAACVk/u942SVLphZY/s1600/IMG_1432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-EYZO93XEtMQ/T9eT_zcKVWI/AAAAAAAACVk/u942SVLphZY/s400/IMG_1432.JPG" width="400" /></a></div>
Selamlar herkese,<br />
Yaz geldi sanırım.Klimalar açıldı.Hayatta beni en korkutan şeylerden biri de klima olmakla beraber,onsuz bir yaz düşünmek bile insanı terletiyor.Yaz mı iyi,kış mı hala karar verebilmiş değilim.Yazın özgürlüğünü,uzun günlerini,akşam balkon keyfini,çocukların stressiz oluşunu;kışın soğuktan sıcak eve girmeyi,ocakta kaynayan çorba kokusunu,içimi ısıtan çayı,polar sabahlığımı giymeyi,evin sıcak huzurunu seviyorum.<br />
Efendim biz tatlı seven bir aileyiz.Tatlı sözkonusu oldu mu,en asık suratlar güler,en iştahsızın iştahı açılır.Bu aralar bir parça ara vermekle beraber,yine de başımızın tacıdır tatlılar.Bazıları mozaik pastayı tatlıdan saymaz ama yapımının basitliğinin yanında,hafifliği,yanına konulan bir top dondurma ile damaklarda bıraktığı tat<br />
tartışılmaz.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-clPVWf0KdK8/T9eUGxsNdKI/AAAAAAAACVs/wwtddXXdTyE/s1600/IMG_1427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-clPVWf0KdK8/T9eUGxsNdKI/AAAAAAAACVs/wwtddXXdTyE/s400/IMG_1427.JPG" width="400" /></a><br />
Malzemeler<br />
<ul>
<li>100 gr tereyağ ya da margarin</li>
<li>400 gr petibör büsküvi</li>
<li>4 tepeleme yemek kaşığı kakao</li>
<li>1,5 çay bardağı (ince belli bardak kullandım )şeker</li>
<li>1,5 çay bardağı süt (isteğe göre artırılabilir)</li>
<li>200 gr krema</li>
<li>200 gr çikolata</li>
<li>1 tatlı kaşığı tereyağ</li>
</ul>
Yapılışı<br />
<ol>
<li>Önce margarini bir kap içinde yakmadan,kızdırmadan sadece eritin.Yağı soğumaya bırakın.</li>
<li>Derin bir kap içinde çok küçük olmayacak şekilde büsküvilerinizi kırın</li>
<li>Kakaoyu,şekeri,eriyen yağınızı büsküvilerin üzerine ilave edin.Sütü de ekleyerek karıştırın.</li>
<li>Altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbınıza bu karışımı içinde boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.Buzdolabında bir süre soğuyup sertleşmesini bekleyin.</li>
<li>Sertleşip,kıvamını bulan tatlınızı kalıptan çıkarın.</li>
<li>Bir tatlı kaşığı tereyağ ile hafifçe ısıttığınız kremanızın içine çikolatanızı ilave edip karıştırarak eritin.</li>
<li>Tatlınızın üzerine ve kenarlarına yaptığınız ganajı bir spatula aracılığı ile sürüp,soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.</li>
<li>Üzerini isterseniz toz fıstıkla,isterseniz fındık ya da ceviz kırığı ile süsleyip servis edin.</li>
</ol>
Afiyet olsun........Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-47099333895103857142012-06-08T23:22:00.001+03:002012-06-08T23:22:31.757+03:00Mantar Sote<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hwn8UoSpWRk/T9JatGwPypI/AAAAAAAACVY/vz3PR9ybZp8/s1600/IMG_1614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-hwn8UoSpWRk/T9JatGwPypI/AAAAAAAACVY/vz3PR9ybZp8/s400/IMG_1614.JPG" width="400" /></a></div>
Merhaba blog dünyası,merhaba güzel insanlar.<br />
<div align="justify">
Güzel ve keyifli bir cuma akşamından,güzel bir tarif.Cuma akşamı,haftasonunun kapısı olması dolayısıyla,güzel bir akşam.Herkesin rahatlayıp şöyle hafiften,şımarma hakkını kullandığı bir gün.Ayrıca bugün karne günüydü ve bebem şükürler olsun,lise hayatını başarı ile tamamlayıp en son karnesini başarılı bir şekilde aldı.</div>
<div align="justify">
Ona bu başarısından dolayı mantar sote yaptım diyeceğim yalan olacak.Çünü o mantarı sadece pizzada yemeyi seviyor.Bu mantar sote,günlerdir benim rüyalarımı süslüyordu.En sonunda bu akşam mutlu sonla noktalandı.</div>
<div align="justify">
Aslına bakarsanız,mantarın bizim mutfağımıza ilk girişi,bebenin dünyaya geliyorum müjdesi ile olmuştu ama buna rağmen bu güzel nimeti oğluma çok da sevdiremedim.</div>
<div align="justify">
Ama şükürler olsun ki babangam ve Ankaralım da,benim gibi seviyor bu güzelliği.</div>
<div align="justify">
Bugün akşam eve gelir gelmez daldım mutfağa,çıkardım malzemelerimi,zevkle yaptım, afiyetle yedik.Buyrun o zaman</div>
<div align="justify">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div align="justify">
400 gr kültür mantarı</div>
</li>
<li><div align="justify">
2 adet irice kuru soğan</div>
</li>
<li><div align="justify">
3 diş sarımsak</div>
</li>
<li><div align="justify">
5-6 adet sivri biber (acı tercih sebebi)</div>
</li>
<li><div align="justify">
1 ya da 2 adet kapya biber</div>
</li>
<li><div align="justify">
100 gr tereyağ</div>
</li>
<li><div align="justify">
tuz,karabiber</div>
</li>
</ul>
<div align="justify">
Yapılışı</div>
<div align="justify">
Önce mantarlarınızı iyice yıkayıp limonlu suda beklemeye alın.Bir tava içinde irice doğranmış soğan ve sarımsakları,tereyağ ile bir miktar soteleyip hafif karamelleştirin.Doğradığınız sivri biber ve kapya biberi soğanların üzerine ilave edip sotelemeye devam edin.Bu arada mantarlarınızı doğrayın ve çok az yumuşayan biberlerin üzerine ilave edin.Tuz ve karabiber ile tatlandırıp,sebzeler iyice ölmeden,ocağın altını söndürün.</div>
<div align="justify">
Eve yayılan o tereyağ ile sebze kokusuna inanamayacaksınız.Mükemmel bir lezzet.</div>
<div align="justify">
Afiyet olsun</div>
<div align="justify">
Mutlu ve keyifli hafta sonları</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-8237182119634295312012-06-03T22:18:00.002+03:002012-06-03T22:19:17.773+03:00Ne Çabuk Geçiyor Bu Zaman<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7cCKi7SUgWI/T8uvNwAF0-I/AAAAAAAACVM/iCWPAF0aSOU/s1600/imagesCAMQ19Y0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" rba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-7cCKi7SUgWI/T8uvNwAF0-I/AAAAAAAACVM/iCWPAF0aSOU/s400/imagesCAMQ19Y0.jpg" width="400" /></a></div>
Merhabalar hepinize,<br />
Uzun bir süre olmuş post atmayalı.Aslında bugün yazmayı planladığım yazı,bu değildi ama bugün öyle bir gün ki,bunu yazmak istedim.İlerde çok sonra (öyle umuyorum) çocuklarım,hatta belki torunlarım bu yazıyı okusun istiyorum.<br />
Ben biraz,hatta belki de çok fazla duygularıyla hareket eden biriyim.Daha önce de yazmıştım,bu çok da iyi bir şey değil belki ama,benim elimde olan bir şey de değil.<br />
Bugün 3 Haziran bizim hikayemizin 26. resmi yılı bitti.Ee daha öncesi de var.Yaklaşık bir 32 yılı birlikte geçirmişiz.Dile kolay.Eskiden deselerdi,hadi ya derdim ama,32 yıl 32 dakika gibi geçti.Ama şunu bütün samimiyetimle söyleyebilirim ki,yaşlanan insanın sadece bedeni,ruhu ve duyguları hep genç ve taze.Bunca yılın hepsi mutlu mu geçti ,ne yalan söyliyeyim tabii ki hayır.Ama arada ki sevgi ve saygı hep vardı.Hem de yemyeşil.Biz 32 yıl önce toprağa bir tohum attık.Ona gözümüz gibi baktık.Yeşerttik,canlı tuttuk.Bunun için Allah'a hep şükrediyorum.<br />
Çok zor zamanlarımız da oldu.Ama yaşadığımız herşeyden bir ders çıkardık,biraz daha bağlandık.<br />
Şimdi böyle ilişkiler pek yok belki.Genelde hepsi menfaate dayalı oluyor.Kimseyi yargılayamam,ama şunu çok iyi biliyorum ki,insanın içinde bitmeyen,eksilmeyen ve doyulmayan tek duygu sevgi,saygı ve sadakat.<br />
Evimizin rahatında,el birliği ile hazırladığımız güzel bir yemek ile,hazırladığımız masamızda,voltranı oluşturduk yine.Bu duygunun karşılığı yok.<br />
Allahtan dileğim sağlıkla,babangam ile 100 yılı daha birlikte yaşamak.<br />
Bizimkisi hep dediğim gibi,bir aşk hikayesi,siyah beyaz film gibi biraz.<br />
Nice yıllara,iyi insan Allah seni başımızdan eksik etmesin.....<br />
Mutluluk ve huzurla kalın...........Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-79903760140366778242012-05-22T22:35:00.003+03:002012-05-22T22:35:36.191+03:00Beşiktaş'ı Keşfetmek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8OuQx3NPCH8/T7vWFFjKozI/AAAAAAAACTg/F_qciS8WM6I/s1600/IMG_0349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-8OuQx3NPCH8/T7vWFFjKozI/AAAAAAAACTg/F_qciS8WM6I/s400/IMG_0349.JPG" width="400" /></a></div>
İyi akşamlar,sizi bu yazımla, Beşiktaş'ta biraz gezdirmek istiyorum.Gerçi bilen biliyordur ama,ben bu güzel,küçük Beşiktaş turunun,sitemde yer almasını istiyorum.Arzu ederseniz buyrun Beşiktaş turuna.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CXjdMQDasio/T7vWPiHe23I/AAAAAAAACTo/zpoM9V0sIac/s1600/IMG_0350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-CXjdMQDasio/T7vWPiHe23I/AAAAAAAACTo/zpoM9V0sIac/s400/IMG_0350.JPG" width="400" /></a></div>
Neden bilmiyorum ama,Beşiktaş ile aramda bir göbek bağı var.Hani İstanbul'da doğmuş olsam,acaba annem göbeğimi Beşiktaş'a mı gömmüş diyeceğim ama,o da değil.Hani eskiler,bebeğin göbeği düştüğünde,belli amaçlar için,belli yerlere gömerler ya.Kimi cami avlusuna,kimi üniversite bahçesine.Ama İstanbul'da doğmadığım için bu mümkün değil.Ama nedendir bilinmez,lise sonrası hayatım Beşiktaş'a bağlandı.Üniversite,şimdi çalıştığım şirket,hatta üniversite öncesi üniversite hazırlık kursu,hepsi bu ilçenin sınırları içindeydi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-19nleJHrUa8/T7vWclrPm5I/AAAAAAAACTw/CeqoyibiXv4/s1600/IMG_0351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-19nleJHrUa8/T7vWclrPm5I/AAAAAAAACTw/CeqoyibiXv4/s400/IMG_0351.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Beşiktaş'ı severmiyim?Evet çarşısını severim.Esnafı,sıcak ve samimidir.Çarşısı çok hareketli ve çok çeşitlidir.Neye ihtiyacınız varsa,hepsini bir arada bulabilirsiniz.Giysi mağazaları,aktarı,balıkçısı,restaurantları,parfümericisi,çaycısı,tokacısı derken,bir girdinizmi,uzun saatler çıkamazsınız.En azından bana öyle oluyor.Bir dükkandan diğerine,sonra bir diğerine derken zaman akar gider.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3DFjHqVU26c/T7vWmdkB-JI/AAAAAAAACT4/DEIGNwju3io/s1600/IMG_0353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-3DFjHqVU26c/T7vWmdkB-JI/AAAAAAAACT4/DEIGNwju3io/s400/IMG_0353.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Öğlen arası indiğimde,hızlandırılmış bir turla o havayı solumak iyi gelir.Çünkü o çarşının tam ortasında durduğunuzda,yanınızdan geçip giden insanlar,bağıran balıkçılar,yemek yeme telaşında olan insanlar,alışveriş torbalarıyla dolaşanlarla tam da hayatın içinde,tam ortasında hissedersiniz kendinizi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g6Whc2cNZV4/T7vWylPvXaI/AAAAAAAACUA/kGcpr8Rr5Mw/s1600/IMG_0354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-g6Whc2cNZV4/T7vWylPvXaI/AAAAAAAACUA/kGcpr8Rr5Mw/s400/IMG_0354.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Çarşıya girilen,sokakta ilerlerken sağ taraftan mı,sol taraftan mı yürüyeyim karar veremem.Önce bir,sağ tarafta ki Nezih Kitapevine girerim.Şöyle bir kitaplara göz atarım.O kırtasiye kokusunu çok severim.Sonra ilerler yine sağ tarafta ki Ziraat Bankası'nın karşısında ki tokacıdan mutlaka bir iki toka alırım.Çok çeşidi vardır,bazen hepsini almak isterim.Tam ortada ki kartal heykelinin yanına geldiğiniz de,lezzet noktalarına çok yaklaşmış olursunuz.Hemen solda,yılllar yıllar önceden süregelen,hemen herkesin bildiği,Kaymakçı Pando'nun mekanı vardır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-el-Dgc2zcIg/T7vW9yNsYDI/AAAAAAAACUI/H7jYpBjwdVE/s1600/IMG_0891.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-el-Dgc2zcIg/T7vW9yNsYDI/AAAAAAAACUI/H7jYpBjwdVE/s400/IMG_0891.JPG" width="400" /></a></div>
Eski,köhne,yıpranmış,bilmeyenin yüzüne bile bakmadan geçeceği bir dükkan olmasına rağmen,bilenlerin özellikle geldiği,hem azar işitip hem de lezzetli bir bal kaymak yeme keyfini yaşadığı bir mekandır,Pando Amca'nın mekanı.Allah uzun ömür versin huysuz ama tatlı bir ihtiyardır.Hani şu eski Türk filmlerinde ki kalbi yumuşacık ama huysuz ihtiyar tiplemeleri gibi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5xjXVyY8diw/T7vXHRpAPUI/AAAAAAAACUQ/0UhYKWB2Pio/s1600/IMG_0888.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-5xjXVyY8diw/T7vXHRpAPUI/AAAAAAAACUQ/0UhYKWB2Pio/s400/IMG_0888.JPG" width="400" /></a></div>
O ne kadar kızgın ve sert görünürse,eşi de bir o kadar güler yüzlü ve tatlı bir hanımdır.İçerde küçücük eski duvarlarda,kendilerine dair gazetelerde çıkan yazılar,resimler zamana meydan okurcasına durur.Zaten içerde iki tane küçücük masa dışında bir şey de yoktur.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-55pLtgltFTI/T7vXQBTY6fI/AAAAAAAACUY/Nkkr0k_buLI/s1600/IMG_0889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-55pLtgltFTI/T7vXQBTY6fI/AAAAAAAACUY/Nkkr0k_buLI/s400/IMG_0889.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mavi boyalı,cam tezgahının arkasında sürekli kaynayan bir süt kazanı vardır.Unuttuğunuz süt kokusu,hemen beyninizde lezzet noktalarını uyarır.Gelenler,taze ekmek,metal tabaklarda servis edilen,üzerine bal dökülmüş kaymak,yumurta ile o lüks mekanlara inat,küçük paralarla,damağını bayram ettirerek ayrılır oradan.Tabii tercih sizin. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2f46tVSlW0o/T7vXYosYPlI/AAAAAAAACUg/-IVcLHJN7D4/s1600/IMG_0340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-2f46tVSlW0o/T7vXYosYPlI/AAAAAAAACUg/-IVcLHJN7D4/s400/IMG_0340.JPG" width="400" /></a></div>
Tam Pando Amca'nın karşısında başka bir lezzet durağı vardır.Önünde öğlen saatinde uzun uzun kuyruklar oluşan,yine salaş ama bir o kadar lezzetli bir dönerci.Üst kata çıkmayı başarabilirseniz ki bu o kadar kolay bir iş değildir,çünkü önce,onca kalabalık içinden siparişinizi vermeyi başarmanız gerekir ki,bu aşamayı başarıyla geçtikten sonra o küçücük dükkanın,daracık merdivenlerinden,çıkmayı da becerebildiyseniz üst katta hiç tanımadığınız insanlarla gayet de samimi küçücük masalarda siparişinizi bekleme kısmına gelmiş olursunuz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cpG8XS6oHDc/T7vXmLYmAEI/AAAAAAAACUo/6Qx3fxAucls/s1600/IMG_0342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-cpG8XS6oHDc/T7vXmLYmAEI/AAAAAAAACUo/6Qx3fxAucls/s400/IMG_0342.JPG" width="400" /></a></div>
Ya da,dükkanın önünde ki,iki küçük masadan,gözünüze kestirdiğiniz birinin başında bekler,o kalkar kalkmaz onun yerine oturursunuz.Ama değer mi,kesinlikle değer.Hatta siz siz olun pide arasına duble döner söyleyin.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QBCbaZDVxRE/T7vXwcFeM3I/AAAAAAAACUw/KXhkN02CWFY/s1600/IMG_0897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-QBCbaZDVxRE/T7vXwcFeM3I/AAAAAAAACUw/KXhkN02CWFY/s400/IMG_0897.JPG" width="400" /></a></div>
Bu da ayrı bir lezzet,yine yılların fırını.Emin olun aldığınız her ürün son derece taze ve lezzetlidir.Hele bir portakallı kurabiyesi vardır.Anlatmak olmaz yemek lazım.Haa görüntü arıyorsanız,bu mekan da,size göre değil bunu baştan bilin.Çünkü burası da eski ve salaş bir fırındır.<br />
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m8gtRubI-_0/T7vX9UI17TI/AAAAAAAACU4/Wko8a1td62s/s1600/IMG_0892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-m8gtRubI-_0/T7vX9UI17TI/AAAAAAAACU4/Wko8a1td62s/s400/IMG_0892.JPG" width="400" /></a></div>
Yıllardır değişmeyen ve sanırım değişmemesi gereken,bir görüntüsü vardır.Eve götürmek için aldığım,çoğu şeyi eve getirmek kısmet olmamıştır çoğu zaman.Ekmeği,paskalyası,kuru pastaları,simitleri tazeciktir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4VxCGRlVuCU/T7vYJr4c4CI/AAAAAAAACVA/rmhx3f3SMDs/s1600/IMG_0895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" qba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-4VxCGRlVuCU/T7vYJr4c4CI/AAAAAAAACVA/rmhx3f3SMDs/s400/IMG_0895.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
Benden size tavsiye,vaktiniz uygun olduğu bir gün,üzerinize rahat giysiler,ayağınıza rahat ayakkabılar giyin,gelin Beşiktaş'a.Şöyle sabahtan,önce Pando Amca'nın mekanında,güzel bir kahvaltı edin sabah serinliğinde.Balın kaymağın tadına varın,çayınızı ya da sütünüzü yudumlarken,Sonra şöyle bir gezin tozun,Beşiktaş çarşısını ,alışverişinizi yapın.Balıkçılar çarşısından,balık alın,yeşillik alın.Yoruldunuz ve acıktınız mı?Doğru Karadeniz Dönercisine.Pide arası duble döner yanına bir ayran.Karnım doydu çok şükür dediğiniz anda,dönerciyi solunuza alın,sağdaki sokağın içine girin az ilerde solda ki Yedi-Sekiz Hasanpaşa Fırını'ndan canınızın çektiği,gözünüzün gördüğünü,paket yaptırın.Hala bir şey yemek için midenizde yer varsa,Beşiktaş Postanesinin olduğu pasajın girişinde ki,çay ocağında söyleyin bir çay,hem yorgunluk atın,hem kurabiyelerinizin tadını çıkarın.<br />
Unutmayın gerçek lezzet ustalarının geçmişi,çokkk gerilere dayanıyor.Dükkanlar öyle lüks değil ama bizim aradığımız dekor değil,lezzet zaten.<br />
Ağzınız tatlı,güzel anılarınız çok olsun.Sevgiyle kalın.....................Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-87824614768019406842012-05-19T23:39:00.001+03:002012-05-19T23:39:46.016+03:00Fıstıklı İrmik Helvası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5KQnUpaq_DI/T7f9C0ApgFI/AAAAAAAACTU/1mrzaYNbFtU/s1600/DSC08538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-5KQnUpaq_DI/T7f9C0ApgFI/AAAAAAAACTU/1mrzaYNbFtU/s400/DSC08538.JPG" width="400" /></a></div>
İyi akşamlar,<br />
<div style="text-align: justify;">
Önce 19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramınızı candan kutlarım.Bayram İstanbul'un pek çok noktasında,çok güzel şenliklerle kutlandı bugün.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bu arada uzun zamandır arkadaşlarıma yorum yazamıyorum.Gönül koymasınlar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Yeni bir hobi edindim kendime,daha sonra ki bir postumda,buna daha uzun yer vereceğim.Fotoğraf kursuna devam ediyorum.Çok ama çok keyifli.Bir sürü insan tanıdım.İstanbul'da hiç gidip görmediğim,yerlere gittim.Neyse,bu başlı başına yazılacak bir konu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hafta sonunu tatlı yaşayalım diyerek,klasik bir tatlı olan irmik helvası tarifi vermek istiyorum.Severmisiniz bilmem ama,ben çocukken gecenin bir yarısı,canımız tatlı çekti mi,annemden istediğimizde yapardı.Ama orada hatırladığım en güzel şey,tatlıdan ziyade geç bir vakitte ortak bir keyif için girilen mutfakta,hissettiğim birlik ve beraberlik duygusu.Zaten o duygu benim için,tatlının önüne çoktan geçmiş olurdu.O duygunun devamıydı,o kavrulan irmiğin kokusu,şerbeti verdikten sonra ki,o manda gözü kaynaması ve en son kare tabii ki yenildiği andı.Bazıları sıcak sever ama ben irmik helvasını da,un helvasını da soğuk olarak ve aç karna yemeyi severim.Tabii zevke göre değişir.Hadi o zaman tarife;</div>
<div style="text-align: justify;">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
250 gr irmik </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
100 gr margarin (yarısını tereyağ olarak kullanabilirsiniz)</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 paket fıstık</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Şerbeti için</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
1 su bardağı süt</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 su bardağı su</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 su bardağı şeker (çok tatlı isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz)</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Yapılışı</div>
<div style="text-align: justify;">
Öncelikle su,şeker ve sütü derin bir kaba koyup iyice karıştırarak şekeri eritiyoruz.Ben şerbeti kaynatmıyorum.</div>
<div style="text-align: justify;">
Diğer tarafta altı kalın bir tencerede (aslında makbul olan bakır tenceredir ama tabii varsa) yağımızla beraber önce bir miktar fıstıkları,daha sonra da ilave ettiğimiz irmiğimizi kavurmaya başlıyoruz.Zaten helva yapmanın en zor ve en sabır isteyen kısmı burası.Ateş çok yüksek olmamalı ki irmiğimiz yanmasın.Çok kısık da olmamalı ki sabaha kadar kavurma işlemi devam etmesin.Orta ayar bir ateş üzerinde,sürekli karıştırarak kavurma işlemine devam ediyoruz.</div>
<div style="text-align: justify;">
* Annem irmiğin yeteri kadar kavrulup kavrulmadığını,şerbetle buluştuğunda alacağı rengin istediği gibi olup olmadığını anlamak için, küçük bir tabağa bir çay kaşığı kadar kavurduğu irmikten koyup,üzerine bir tatlı kaşığı şerbet döker.Yani rengi ve kıvamı tutturmak bu kadar önemlidir onun için.</div>
<div style="text-align: justify;">
İrmik istediğiniz rengi aldığında ( çok az kavurursanız rengi çok açık,çok kavurursanız da simsiyah olacağından tam rengi tutturmak önemli) çok dikkatli bir şekilde şerbeti veriyoruz.Çünkü şerbeti verdiğiniz anda,kocaman kocaman manda gözü şeklinde kaynamaya başlıyor.Bu aşamayı elinizi yakmadan,karıştırmaya devam ederek tamamladıysanız,helvayı bir süre dinlendirip,ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz yemeye hak kazandınız demektir.</div>
<div style="text-align: justify;">
Helvayı dondurma ile servis edebileceğiniz gibi,tarçınla da servis edebilirsiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ağzınız her daim tatlı olsun mutlu pazarlar.......</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-88808469482807769152012-05-16T23:31:00.000+03:002012-05-16T23:32:14.847+03:00Smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E_UIw92fFg4/T7QIwzA5-AI/AAAAAAAACTI/gboGnfo1hPY/s1600/IMG_0752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-E_UIw92fFg4/T7QIwzA5-AI/AAAAAAAACTI/gboGnfo1hPY/s400/IMG_0752.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
<br /></div>
<div align="justify">
Güzel ve keyifli bir akşamdan merhaba,</div>
<div align="justify">
Günler hızla geçiyor,zaman su gibi akıyor.Zamana yetişemiyorum.Kah onun önünde gidiyorum,kah gerisinde kalıyorum.Ama hep şükrediyorum.Yapmak istediklerimi yapabildiğim için ve daha pek çok yapmak istediğim şey olduğu için.</div>
<div align="justify">
İnsan hayatta bir şeyler yaptığı sürece ve tabii ki yaptıklarıyla var.</div>
<div align="justify">
Havalar inatla ısınmıyor.Hala sabahları üşüyerek gidip,akşamları üşüyerek geliyorum.Fakat havalara inat evde yazı yaşamaya çalışıyorum.</div>
<div align="justify">
Bu akşam bir hoşluk yapıp,ev halkına smoothie yaptım.Şu anda bu güzeller tükenmiş durumda.Hala damağımda tadı var.Zaten en sevdiğim şey doğaçlama yapılan şeyler.Akşam eve gelirken,hop kafamda bir ampul yanıyor.Hah diyorum,gider gitmez bunu yapacağım.Bu akşamın yanan ampul sonucu da,ortaya çıkan bu mis kokulu smoothie oldu.</div>
<div align="justify">
Malzeme olarak istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.Ben muz,çilek ve kivi kullandım.</div>
<div align="justify">
Meyveleri soyup blendıra koyun.İyice karıştırın.İçine şöyle 2 ya da 3 kaşık kaymaklı dondurma ilave edin.Kırılmış buz parçacıkları smoothienin olmazsa olmazı.İsterseniz süt de ekleyebilirsiniz.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Ben damla çikolata koydum.Sonra mis gibi meyve kokusu ciğerlerimi,tadı damağımı şenlendirdi.</div>
<div align="justify">
Güzel ve bereketli günler dileğiyle...........</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-81552244803780743242012-05-13T22:43:00.002+03:002012-05-13T22:43:51.459+03:00Seyyah Olmaya Karar Verdim (Samatya)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TUl3WGr48yY/T6_8OFQVVtI/AAAAAAAACRM/FYkTS75Oejs/s1600/IMG_0388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-TUl3WGr48yY/T6_8OFQVVtI/AAAAAAAACRM/FYkTS75Oejs/s400/IMG_0388.JPG" width="400" /></a></div>
Merhabalar,bu hafta sonu o kadar dolu dolu yaşadım ki,bir cuma akşamı bir de şu an var sanki.Arada geçen zaman masal gibi geçti.İki gün boyunca sanki mini bir İstanbul turu yaptım.Çok yoruldum,ama çok güzel yerler gördüm,çok güzel insanlar tanıdım.<br />
Bu postumda sizi güzel,ama çok güzel bir yere götüreceğim.SAMATYA<br />
Tarihini yazmayacağım.Eğer tarihini merak ediyorsanız <a href="http://tr.wikipedia.org/wiki/Samatya,_Fatih"><span style="color: red;">buradan</span></a> ulaşabilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aEU-qaHwKQU/T6_8WJOO_jI/AAAAAAAACRU/GGK7veg2L5c/s1600/IMG_0389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-aEU-qaHwKQU/T6_8WJOO_jI/AAAAAAAACRU/GGK7veg2L5c/s400/IMG_0389.JPG" width="400" /></a></div>
Samatya,insanıyla,mekanlarıyla,meydanıyla havasında ki hafif anason kokusuyla sıcacık,samimi cıvıl cıvıl bir yer.Yıllardır İstanbul'da yaşamama rağmen hiç gidip görme fırsatı yakalayamamıştım.Ona ait bildiğim tek şey İkinci Bahar dizisinin burada çekilmiş olduğu ve Ali Haydar isimli restauranttı.Ne yazık böyle bir güzelliği şimdiye kadar görmediğim,havasını koklayamadığım için biraz üzüldüm.<a href="http://sonradangurmeler.org/"><span style="color: red;">Sonradan Gurmeler'in</span></a> bu sefer ki gezisi sayesinde ben de bu güzel semti tanıma fırsatı bulmuş oldum.Sabah erkenden yollara düştüm amacım biraz erken gidip,gezmek ve bol bol fotoğraf çekmekti.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PXIOZk6G4vA/T6_8gE5nkEI/AAAAAAAACRc/S-BhVF23F5k/s1600/IMG_0401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-PXIOZk6G4vA/T6_8gE5nkEI/AAAAAAAACRc/S-BhVF23F5k/s400/IMG_0401.JPG" width="400" /></a></div>
Semtin insanı o kadar sıcak ve samimi ki,gezerken arka sokaklarda gördüğüm bu renkli mekan ilgimi çekti.Tesadüf o ki,mekan sahibi,Samatya'nın en eski midyecisi ''Arap''Ali'ye aitmiş.Lakabı Arap ama kendisi bundan çok da memnun değil. ''Üstüme yapıştı bu laf abla''diye yakındı.Son derece mert,efendi ve semtin yerlisi olması dolayısıyla,herkes tarafından tanınan ve sayılan bir bey.Sağolsun içtiğimiz çay eşliğinde, bir çok şey anlattı Samatya hakkında,hatta meydan içinde küçük bir rehberlik bile yaptı bana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5J0rRtACdlI/T6_8nDxC8XI/AAAAAAAACRk/1iCm25jTX5k/s1600/IMG_0415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-5J0rRtACdlI/T6_8nDxC8XI/AAAAAAAACRk/1iCm25jTX5k/s400/IMG_0415.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Samatya çiçek açıyor diye düzenlenen yarışmaya halk o kadar ilgi göstermiş ki her taraf rengarenk çiçek bahçesi gibi.Sabah erken gittiğim için meydan pek bir sessizdi.Geçen dakikalar içinde hareketlenmeye,mekanların önüne masalar çıkarılıp düzenlenmeye başladığında gördüm ki,o meydan sanki kocaman bir ev tüm esnaf da o evin bireyleriydi.Karşılıklı hem tatlı tatlı atışıyor hem de birbirleri ile yardımlaşıyorlardı. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hCfGJK65Gfg/T6_8ypkHdsI/AAAAAAAACRs/fX_xqRQ06dg/s1600/IMG_0394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-hCfGJK65Gfg/T6_8ypkHdsI/AAAAAAAACRs/fX_xqRQ06dg/s400/IMG_0394.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Oraya kadar gidip de Ali Haydar'ın mekanını görmemek olmazdı.İzin istedim,içeri girip fotoğraflar çektim.Oldukça renkli,dizi oyuncularının resimleri ile duvarları süslenmiş,küçük samimi güzel bir mekan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XQbunZiZ_zc/T6_87iaY3ZI/AAAAAAAACR0/F9ayFez3GOE/s1600/IMG_0398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-XQbunZiZ_zc/T6_87iaY3ZI/AAAAAAAACR0/F9ayFez3GOE/s400/IMG_0398.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ama bizim Samatya gezimizin amacı yine meydanda yer alan duvarlarından sapsarı güller sarkan<a href="http://sedirrestaurant.net/index.htm">,<span style="color: red;">Sedir Et ve Kebap</span></a> isimli mekandı.Teras katında denize karşı bizim için hazırlanan masada,yerimi aldığımda,çok ama çok mutluydum.Çok güzel insanlarla tanıştım.Hepsi birbirinden değerli,son derece eğlenceli,güleryüzlü insanlar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-84f_haYVj_U/T6_9D9tfZ-I/AAAAAAAACR8/lJ580_WyBhM/s1600/IMG_0429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-84f_haYVj_U/T6_9D9tfZ-I/AAAAAAAACR8/lJ580_WyBhM/s400/IMG_0429.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Güne erken başlamış olmak ve onca yol yürümek beni baya acıktırmıştı.Sedir Restaurant'ta balon pide,tereyağ ve tulum peyniri ile başlayan Sonradan Gurme yolculuğu tam bir keyifti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y9kjuHuNzpc/T6_9J3y5wlI/AAAAAAAACSE/f5ETAkL8Tlk/s1600/IMG_0425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y9kjuHuNzpc/T6_9J3y5wlI/AAAAAAAACSE/f5ETAkL8Tlk/s400/IMG_0425.JPG" width="400" /></a></div>
Sohbet eşliğinde yenilen yemekler her zaman çok daha lezzetli gelmiştir bana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bMio3q6YsZw/T6_9QSH_jPI/AAAAAAAACSM/7VIbn906D8Q/s1600/IMG_0426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-bMio3q6YsZw/T6_9QSH_jPI/AAAAAAAACSM/7VIbn906D8Q/s400/IMG_0426.JPG" width="400" /></a></div>
Salata lezzetli olmasına rağmen,kebaba olan düşkünlüğüm neticesinde biraz geri planda kaldı doğrusu.Aslında başlı başına suyuna ekmek banarak yiyebileceğiniz bir lezzetti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pOwI1appJ8I/T6_9ZBJMOcI/AAAAAAAACSU/_icoEnpRaFU/s1600/IMG_0431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-pOwI1appJ8I/T6_9ZBJMOcI/AAAAAAAACSU/_icoEnpRaFU/s400/IMG_0431.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Gelelim bu güzelliklere.İçli köfte ve fındık lahmacun.Her ikisini de çok severim ve gerçekten çok lezzettliydiler.Acısı öyle ağzı yakmayan,ama yedikten sonra damağınızın arkasında acısını hafif hissettiğiniz bir lezzetteydi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RYe089_XAUY/T6_9fkK85mI/AAAAAAAACSc/uaYSeBGAWI8/s1600/IMG_0432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-RYe089_XAUY/T6_9fkK85mI/AAAAAAAACSc/uaYSeBGAWI8/s400/IMG_0432.JPG" width="400" /></a></div>
Bu arada gittiğim fotoğraf kursunda öğrendiklerimi de fotoğraflarımda hafif hafif uygulamaya başladım bilmem belli oluyor mu?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KGts-NV2BjI/T6_9mUFpdlI/AAAAAAAACSk/55tdcMOwguY/s1600/IMG_0428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-KGts-NV2BjI/T6_9mUFpdlI/AAAAAAAACSk/55tdcMOwguY/s400/IMG_0428.JPG" width="400" /></a></div>
İçli köftenin dışı,tam da olması gerektiği kalınlıktaydı.Yani kalın bir bulgur zırhın için saklanmamıştı o güzel kıymalı karışım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r7zB-31N7bk/T6_9uHWdGDI/AAAAAAAACSs/PkStF7JVQ1M/s1600/IMG_0435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-r7zB-31N7bk/T6_9uHWdGDI/AAAAAAAACSs/PkStF7JVQ1M/s400/IMG_0435.JPG" width="400" /></a></div>
Arkasından yediğim adana,közlenmiş domates ve biber ile lezzet yolculuğu,daha bir keyifli hale dönüştü.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_6slHJ42nFs/T6_94EBd1RI/AAAAAAAACS0/oHwGG834uZ0/s1600/IMG_0437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-_6slHJ42nFs/T6_94EBd1RI/AAAAAAAACS0/oHwGG834uZ0/s400/IMG_0437.JPG" width="400" /></a></div>
Ali Nazik sen nasıl bir şeysin.Usta bir elden çıkınca o sarımsak nasıl bir denge kurmuş da hem varım hem de yokum diyorsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zrzzDpPdqa4/T6_99qxrtPI/AAAAAAAACS8/CcGrvpAIzlQ/s1600/IMG_0442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-zrzzDpPdqa4/T6_99qxrtPI/AAAAAAAACS8/CcGrvpAIzlQ/s400/IMG_0442.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
Ve final,tabii ki vazgeçilmez lezzet,künefe ile yapıldı.</div>
<div align="justify">
Bütün bu yediğimiz yemeklerin,yanında edilen güzel sohbet,gülen yüzler ve gözler,</div>
<div align="justify">
Yemeklerin tadı damağımda,sohbetin güzelliği,tanıdığım güzel insanların samimiyeti kalbimde hala.</div>
<div align="justify">
Güzel ve bereketli bir hafta sonu dilerim........</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-55715799472571652232012-05-09T00:27:00.001+03:002012-05-09T00:27:17.678+03:00Kaşar Peynirli Kabak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sewZ-8jN8-A/T6mKWDU_gGI/AAAAAAAACPA/DVqpJC90Rls/s1600/IMG_0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-sewZ-8jN8-A/T6mKWDU_gGI/AAAAAAAACPA/DVqpJC90Rls/s400/IMG_0280.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
İyi geceler herkese.Güzel ve sakin bir akşam yaşamak hevesindeyim ama içimde de bir öfke var.Kime ve niye diye soruyorum kendime,cevap çok açık karşımda duruyor.Bunun nedenini de,bu kadar açık bilmek daha çok sinirlendiriyor beni.Hadi yine bir olumlama yapıp,onları serbest bırakalım,bırakalım ki bizden çok uzağa gitsinler.</div>
<div align="justify">
Efendim bu güzelliği bugün keşfettim.<a href="http://www.ozgeninoltasi.com/">Özge'nin Oltası</a> adlı arkadaşta o da pinterestte görmüş.Hani aniden misafir gelecek oldu,ya da et,tavuk yanına bir sebze bir şey yapmak istediniz,hadi o da olmadı kabak yiyesiniz geldi.İşte tarif budur.Ben çok kabak sevmem aslında ama,bundan sonra herhalde daha fazla kabak tüketeceğim.Çok pratik bir o kadar da lezzetli.Denemek için beklemeyin derim en fazla yarım saatte masaya koyabileceğiniz bir çerez.</div>
<div align="justify">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div align="justify">
2 adet kabak</div>
</li>
<li><div align="justify">
kırmızı toz biber</div>
</li>
<li><div align="justify">
karabiber</div>
</li>
<li><div align="justify">
sarımsak tozu</div>
</li>
<li><div align="justify">
2 yemek kaşığı sıvıyağ</div>
</li>
<li><div align="justify">
rendelenmiş kaşar</div>
</li>
</ul>
<div align="justify">
Kabakları soyun dilimleyin.Yağladığınız bir fırın kabına dizin.Üzerlerine toz kırmızı biber,karabiber sarımsak tozu ve tuz ekleyin.Kabakların üzerine de sıvıyağı gezdirip,200 derecede pişmek üzere fırına verin.Kabaklar yumuşayınca üzerlerine kaşar peyniri rendesini koyup,peynirler eriyinceye kadar fırınlayın ve sıcak olarak servis edin.</div>
<div align="justify">
Afiyet olsun............</div>
<div align="justify">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-28521532997623489432012-05-03T22:38:00.000+03:002012-05-03T22:38:03.355+03:00Karadutlu Cheescake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7fN7me8t7fo/T6LH8gVQPmI/AAAAAAAACO0/DRib4eHByts/s1600/IMG_0069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" mea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-7fN7me8t7fo/T6LH8gVQPmI/AAAAAAAACO0/DRib4eHByts/s400/IMG_0069.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Selamlar sevgiler,</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Kendisi ile aşkımız çok büyüktür.Birbirimizi pek severiz.En sıkıntılı anlarımızda birbirimizi düşünerek mutlu olur,her fırsatta buluşmaya gayret ederiz.Çok alıştık birbirimize.Öpüşüp koklaşmaya doyamayız.Arada sevdiklerimizi de bu buluşmalara konuk ederiz.İşte bizim cheescake ile böyle bir gönül bağımız var.Bu sefer her zamankinden farklı olarak sadece labne ile değil süzme yoğurt da ilave ederek yaptım.Çok daha güzel oldu bence.Gerçi her hali ile kabulumdür ama böyle daha bir lezzetliydi sanki.<a href="http://kendimceyemek.blogspot.com/2012/05/sebze-pazar-ile-renklendik.html"><span style="color: red;">Burada</span></a> ki yazımda anlattığım karadutlar da bu güzelliğe güzellik kattı.Rengarenk bir güzelliğe büründü cheescakekim.Denemek isteyenler için;</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 paket burçak büsküvi</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
50 gr margarin</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
3 adet yumurta</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 paket (200 gr) labne peyniri</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
2 su bardağı süzme yoğurt</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 yemek kaşığı un</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 paket vanilya</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 limonun rendelenmiş kabuğu</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 paket (200 gr)krema</div>
</li>
<li><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
1 su bardağı karadut</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VJ5pMnnXp3A/T6LH04ksEbI/AAAAAAAACOs/2xPKW_ZFuQE/s1600/IMG_0065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" mea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-VJ5pMnnXp3A/T6LH04ksEbI/AAAAAAAACOs/2xPKW_ZFuQE/s400/IMG_0065.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
Yapılışı</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Önce robottan çekilen burçak büsküvi,eritilmiş margarin ile iyice harmanlanarak,altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba iyice bastırılarak yerleştirilir.Bu şekilde buzdolabına kaldırılır.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Toz şeker,labne peyniri ve süzme yoğurt mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır.İçine krema ilave edilip çırpılmaya devam edilir.Yumurtalar tek tek kırılarak karışıma iyice yedirilerek karıştırılır.Un vanilya.limon kabuğu rendesi de bu karışıma dahil edilip mikserlenmeye devam edilir.En son buzdolabında bekleyen kalıbımıza boşaltılır ve üzerinde oluşan hava kabarcıkları düzeltilir.Cheescakekimizin çatlamaması için püf noktası,bu kabarcıkların fırına konulmadan önce patlatılıp düzeltilmesi ve fırında pişme sürecinde fırın kapağının hiç açılmamasıdır.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Fırına koymadan önce,tel süzgeçten geçirdiğimiz,bir bardak karadutun suyunu,cheescakekin üzerine döküp çatalın ucu ile şöyle bir üstten karıştırıp,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına vererek olayı tamamlamış oluyoruz.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Burada önemli olan bir nokta da,cheescakeki, yemeyi planladığınız günden bir gün önce yapıp,bir gece dolapta dinlendirmenizdir.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Afiyet olsun.........</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-54861082983620230802012-05-01T15:25:00.000+03:002012-05-01T15:25:11.499+03:00Sebze Pazarı ile Renklendik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4PTOr28Dz5o/T5_SEVqdOwI/AAAAAAAACOg/GYAMJwb3uOQ/s1600/DSC08602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" mea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-4PTOr28Dz5o/T5_SEVqdOwI/AAAAAAAACOg/GYAMJwb3uOQ/s400/DSC08602.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
Selamlar,sevgiler hepinize,</div>
<div align="justify">
Bugün çalışmayınca nasıl değerlendirilir,diye düşünüp,belki de şu mekana mı gitsek,caddeye mi insek diyenlere inat pazara gittim.Çalışınca markete bağımlı yaşayanlardanım.Şöyle pazar tezgahları arasında dolaşma keyfini yaşadım bugün.Renk renk sebzeler,meyveler arasında uzunca da bir yürüyüş yapmış oldum.İnsanın her tezgahta,aklı kalıyor.Hepsinden almak,pişirmek için deli oluyorum.Bu durum bazıları tarafından normal karşılanmayabilir ama,yemeğe gönül verenler ne demek istediğimi anlıyorlardır eminim.</div>
<div align="justify">
Şöyle kahvaltılık hafif acılı Kandıra biberi,elinizle bölerken çıt diye sesini duyduğunuz Ayşe kadın fasulye,mis kokulu maydanoz,minicik incecik kabuklu salatalık,rengiyle bile içinizde bir aşk uyandıran çilekler ve tam yanağa dayamalık kara dut aldıklarımın bir kısmı.</div>
<div align="justify">
Gerçi artık yasak olduğundan pazarcıların o güzel nükteli bağırışları pek yoktu ama,bir tezgahın önünden geçerken,ssk doktoru gibi uzaktan bakma,yemeden alma diyen bir pazarcıyı duydum.Çok da güldüm nereden bulurlar bu lafları.</div>
<div align="justify">
Şimdi mutfağa gidiyorum.Patlıcanlar güzel bir karnıyarığa dönüşecek.Kütür kütür salatalıklar cacığın içinde yerini alacak.Bol tereyağlı bir beyaz pilav demlenerek,masada baş köşeye geçecek.Fasulye zeytinyağı ile sarmaş dolaş olacak,bu senenin ilk çilek reçeli kaynamaya başlayıp kokusu tüm eve yayılacak.Dutlar ne mi olacak?Onları önce iyice bir seyretmek istiyorum.Önce bir gözümü doyuracağım onunla</div>
<div align="justify">
Sevgiyle kalın.......</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-75222019022420561672012-04-28T21:43:00.000+03:002012-04-28T21:43:09.756+03:00Lipton İlk Hasat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EGHtY43Q9S4/T5w2DzextKI/AAAAAAAACOU/e1OgYkeMvfI/s1600/DSC08598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-EGHtY43Q9S4/T5w2DzextKI/AAAAAAAACOU/e1OgYkeMvfI/s400/DSC08598.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="justify">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Hayat o kadar hızla akıyor ki,çoğu zevkten mahrum hale geliyoruz.Öyle ki,olması gereken,hayatın olmazsa olmazları lüks haline dönüşüyor.Çünkü her şey acele,herkesin işi önemli ve vakit dar.</span><span style="font-family: Calibri;">Bu koşturma içinde de,çoğu alışkanlıklar ya kayboluyor ya da daha kolay bir yol aranıyor.Ama şu da var ki,her zaman babangamın çocuklara verdiği öğüt gibi zor olan iyidir.Çünkü zor olanda hem emek,hem sabır vardır.Emek ile sabır bir araya geldiğinde ortaya çıkan şey kötü olabilir mi?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Çünkü yaptığınız her ne ise,en iyisini yapmak için bir efor harcamış ,hem de onun kendini tamamlayıp olgunlaşması için beklemişsiniz.Zaten insanların en zor başardıkları,ya da kaçındıkları şey bunlar emek ve sabır.Oysa ne güzel<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bir meziyettir, bir şeye emek verip sonra da neticesi için beklemek sabretmek.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Konu niye buraya geldi diyeceksiniz,ben de dem diyeceğim .Genelde çok kullanılan bir kelimedir demlemek,demlenmek,deminin çıkması.Olgunlaşması gereken,hemen her şey için kullanılır bu kelime.Hatta hiç unutmam yeni evlendiğimde ilk yemek davetinde açılan sohbette,bir aile büyüğü şöyle demişti:Kadın dediğin yıllar geçtikçe demini bulup kadın olur.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Gelelim asıl konumuza,çay hayatımızın olmazsa olmazıdır.En azından çoğumuz için böyledir.Hem keyif içindir,hem muhabbet.Sabah kahvaltısı,ikindi çayı,akşam yemek üzeri derken baya bir tüketilir.Arkadaş arasında bile davetler çaya gelin biçiminde şekillenir.Ha bir de ramazan ayında sanırım tüketim katlanır en azından bizim evde öyledir.İftar masasına oturulduğunda,çay da demlenmiş hazır olur.Sahurlar çaysız düşünülemez.Bu kadar hayatımızın içinde olan,belki de günlük su ihtiyacımızdan fazla tükettiğimiz çayın bir demleme ritüeli vardır ve olmalıdır.Örneğin japonlar bunu ne büyük bir saygı ile gerçekleştirirler bir tören şeklinde.Bizde de tiryakileri bilir ama,en başta da dediğim gibi,zamansızlıktan çoğu zaman da sallama çay dediğimiz tali yola saparız.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Efendim sağolsun<a href="http://www.lipton.com.tr/main.asp"> Lipton</a> yıllardır mutfağımın çay ustasıdır.Bu Yeni hasat çayında kokusu ve tadını bir deneyin derim.Eğer gerçekten çayı seviyorsanız,mutlaka bu ilk hasat Lipton'un tad ve kokuda ki farkını anlayacaksınız.Yarın pazar,sabah kahvaltısında şöyle mis gibi kokan,tavşan kanı,dumanı üzerinde bir çaya kim hayır diyebilir ki?</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Herkese keyifli ve mutlu pazarlar.......</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-54824275542495227592012-04-26T00:20:00.002+03:002012-04-26T00:20:59.502+03:00Biskrem Kurabiye<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SGmHtGxOVvM/T5hj8ZMuLJI/AAAAAAAACOI/yoZCJmSGK_0/s1600/DSC07550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-SGmHtGxOVvM/T5hj8ZMuLJI/AAAAAAAACOI/yoZCJmSGK_0/s400/DSC07550.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hayırlı akşamlar bu saatte kurabiye tarifi olur mu demeyin.Vallahi oluyor.Bu yemek sevdasına bir düşmeye görün.Her saat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aklınızda şu tarif mi bu tarif mi ,tatlı mı tuzlu mu soruları dans ediyor.İyi de ediyor.Allah o kadar çeşitli nimetler vermiş ki, her şekle,her kokuya şükrediyorum.Kurabiye deyip geçmeyin can kurtarır.Sabah acele ile işe gitmek için hazırlanırken,kahvaltı etmeye vaktiniz yoksa,ya da akşamüstü okuldan eve yarı aç,yarı tok gelip de bir şey yemek isteyen ama o şeyin ne olduğunu bilemeyen bir bebeniz varsa,açlığa hiç tahammülü olmayan babanga yemek hazır olana kadar bir şey atıştırmak istiyorsa veya en güzeli bu saatte uyku tutmamış bir kahve keyfi yapmaya karar vermişseniz ve o kahveye bu kurabiye ile arkadaşlık ettiriyorsanız,bu kurabiye baş tacıdır.Üşenmeyin yapın koyun bir kurabiye kutusuna 3 bilemedin 4 gün tazeliğini korur.Gerçi bizde sadece piştikten sonra kurabiye kabına konuyor kapak tek bir kez kapatılıyor.İkinci hareket kapağın açılması olup tekrar kapatılmaya ihtiyaç duyulmuyor.Çünkü kutu boşalmış olarak yeniden doldurulsun diye mutfak masasına bırakılıyor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
İşte tarif</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Malzemeler</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr oda sıcaklığında margarin</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 su bardağı pudra şekeri</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 yumurta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 paket vanilya</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 paket kabartma tozu</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 portakal</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
dilediğiniz ölçüde çikolata</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
yeter miktarda un</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yapılışı</div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Portakalların kabuklarını rendenin ince tarafı ile rendeleyin.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Derin bir kabın içine rendelediğiniz portakal kabuklarının içine un dışındaki tüm malzemeyi koyup elinizle şöyle bir karıştırın.Burada önemli olan yağın oda ısısında yumuşatılmış olması.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elinizin ayasında poğaça yapar gibi açın.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Açtığınız bu hamurun içine dilediğiniz ölçüde ufalanmış çikolatayı koyup,hamuru kapatıp elinizle yuvarlayın.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
180 derecede ısıtılmış fırında çok da kurutmadan hafif pembe renkte pişirin.</div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_6diDK4YiPI/T5hjaVXUKMI/AAAAAAAACOA/ajJZ2CiZiH0/s1600/DSC07551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_6diDK4YiPI/T5hjaVXUKMI/AAAAAAAACOA/ajJZ2CiZiH0/s400/DSC07551.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Zaten bu kurabiyeye pişerken aşık olacaksınız.Mutfağınıza dolan çikolata ve portakal kokusu başınızı döndürecek.</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Tadına gelince yapın,yiyin siz karar verin.Afiyet olsun.....</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
Eviniz her daim huzurla kurabiye koksun....................</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-70090753962854767832012-04-23T13:23:00.000+03:002012-04-23T13:23:20.267+03:00Benden Haberler<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JyYX4N9R93k/T5Um2kld4wI/AAAAAAAACN4/AAp-qSzXfNo/s1600/DSC08596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" qda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-JyYX4N9R93k/T5Um2kld4wI/AAAAAAAACN4/AAp-qSzXfNo/s640/DSC08596.JPG" width="640" /></a></div>
Hayal etmek,hayatınızda ne kadar yer tutar,hiç düşündünüz mü? Hayal etmeyi seviyormusunuz?Hayaller insanı ayakta tutup motive eder mi?<br />
Bence evet hayal etmek önemli ve değerli.İnsanın hayalleri olmalı.Ben hayal ettiğim sürece,yaşayan,hatta biraz da onunla beslenen bir yapıya sahibim.Gerçeklerin önüne geçmemeli tabii ki hayaller ama mutlaka olmalı.Genelde duyguları mantığının önünde giden bir yapım var.Çok zararını gördüğüm,çok fırsatları kaçırdığım olmuştur,ama bu huyumdan asla vazgeçme niyetinde de değilim.Ne yapayım kalbim hep bir tık önde gidiyor.<br />
İnsan pek çok şey hayal edebilir.Kariyer,iyi bir eş,çocuk,ev,araba hatta belki de bir giysi.Bu sizin hayaliniz kime ne.Size zarar vermediği sürece özgürsünüz.Yeter ki elde edemeyeceğiniz,olmazsa çok büyük hayal kırıklıkları yaşayacağınız bir hayal olmasın.Yeter ki hayalleriniz umutsuzluğa dönüşmesin.Bu ağaç bizim evin arka bahçesinde yıllardır her kasım ayında,yapraklarını döken,her mart ayında yeniden yeşeren bir dut ağacı.Neler gördü neler kimbilir.Ben de ona dair çok şey gördüm.Üzerinde ki dutları yiyebilmek için dallarını çekiştirip kıranları,yine o dutları yiyebilmek için başını döndürene kadar silkelenmesini,hatta bir dönem,cam kenarlarına düşen dutların pislik yaptığını düşünerek kesmeye karar verdiler.Ben ne mi yaptım.Tüm binaya karşı durdum.Eğer bu ağacın bir dalını keserseniz çok fena şeyler olur diyerek tehditler bile savurdum.Çünkü ben yıllardır bu dut ağacının dallarına konan kuşları izledim.Serçeler,kargalar o dutlar ile karınlarını doyurdular.Sabah o dalların arasında cıvıl cıvıl öttüler.Balkonumu yıkarken hortumla su sıktım bu dallara.Yaprakların suya nasıl döndüğünü gördüm.En önemlisi bu ağaç hep umut oldu bana.Her baharda o yeşerdikçe ben de içimde ki duyguları yeşerttim.Dut yine yemyeşil ben de.Neden diye sormayın.Ben de bilmiyorum.Yine coştu deli gönül.İnsan yıllar geçtikçe belki de çok fazla ayrıntıya takılı kalmıyor.En doğrusu da bu bence.<br />
Şu yaşımda öğrendim ki hayatınızı tek bir şey,ya da kişi üzerine kurmamalısınız.Öğrenmeye açık olmalısınız.Öğrenme isteği insanın zihnini canlı tutuyor.Yeni şeyler öğrenmek ufkunu açıyor.Bunları niye mi yazıyorum.Fotoğrafçılık kursuna yazıldım.Daha ilk derste hayal mekanizması başladı çalışmaya.Bu çok keyifli fotoğraf turlarına katılıp,bu duyguyu hisseden insanlar ile ortak bir keyifte buluşmak üzerine.Ha ne lüzum var,bu saatten sonra fotoğrafçı mı olacaksın,gibi olumsuz cümleler de geldi tabi ki ama ne yaptım?Ayrıntıya takılmadım.Bu keyifli mi evet,ben mutlu oldum mu evet,kimseye zararı var mı hayır.O zaman devam.<br />
Bu arada bugün 23 Nisan tüm çocukların ve içinde çocuk taşıyanların bayramı.Kutlu ve mutlu olsun.<br />
Bol hayalli güzel günler..................Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-56543371351502349032012-04-18T21:45:00.002+03:002012-04-18T22:38:23.133+03:00Patatesli Çiğ Köfte<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CoVdU1jha5A/T48MA2PcSrI/AAAAAAAACNw/_0XXq1MqzdM/s1600/DSC08483.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5732814059365747378" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-CoVdU1jha5A/T48MA2PcSrI/AAAAAAAACNw/_0XXq1MqzdM/s400/DSC08483.JPG" /></a> Patatesi seviyorsanız,acıyı,baharatı seviyorsanız bu tam size göre bir tarif.İsterseniz çayın yanına,isterseniz yemek sofrasına seçim sizin.<br />Patatesin köfte kıyafeti giymiş şekli.Bana göre bu kıyafet,patatese çok da yakıştı.Hele siz evde oturma lüksüne sahip olan hanımlar,şu yağmurlu,rüzgarlı havalarda demleyin çayınızı,yapın patatesli çiğ köftenizi,oturun cama.<br />Hem yağmuru izleyin hem keyifle çayınızı yudumlayın.Hadi afiyet olsun.<br />Malzemeler<br /><br /><ul><br /><li>2 su bardağı ince bulgur</li><br /><li>1 su bardağı sıcak su</li><br /><li>3 adet irice haşlanmış patates</li><br /><li>1 bağ yeşil soğan</li><br /><li>Maydanoz</li><br /><li>Limon</li><br /><li>Sumak,nar ekşisi,zeytinyağı,tuz,karabiber,isot,pul biber,toz kırmızı biber</li></ul><br /><p>Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp kapak ile ağzını kapatın,şişip yumuşaması için bir süre bekletin.Bu arada haşladığınız patatesleri rendeleyin.Soğanları ve maydanozu çok ince kıyın.Şişen bulgur ile patatesleri iyice yoğurun ve yeşillikleri ekleyin.Baharatları,ekşisini ve zeytinyağını ilave edip istediğiniz şekli verin ve bol yeşillik ile birlikte servis edin.</p><br /><p>Baharatları kendi ağız tadınıza göre koyabilirsiniz.</p><br /><p>Afiyet olsun.......</p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-7058249154613848822012-04-15T20:11:00.004+03:002012-04-15T20:36:14.859+03:00Şekerpare<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NzbQK0L98K8/T4sBvR0gX3I/AAAAAAAACNk/3XiScLCotDU/s1600/DSC08431.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731676862508195698" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-NzbQK0L98K8/T4sBvR0gX3I/AAAAAAAACNk/3XiScLCotDU/s400/DSC08431.JPG" /></a> O kadar koşturmacalı bir hafta sonu geçirdim ki,bir cuma akşamını hatırlıyorum,bir de şu anı.Arada geçen zaman nasıl geçti,ne ara bitti hiç anlamadım.Yorgunmuyum evet hem de çok,mutlu muyum evet.Dolu dolu geçen bir hafta sonu.Derler ya emek olmadan yemek olmaz,o misal yorgun ama mutlu.Gezdim,yedim,içtim arkadaşlarımı gördüm.Bu arada bir şirket yemeği bir veli toplantısı,bir etkinlik sıkıştırdım bu hafta sonuna.<br />Haftaya da bir tatlı tarifi ile başlayarak sizlere merhaba demek istedim.Şimdiden, güzel,bereketli,sağlık ve mutluluk dolu bir hafta olsun diyorum.<br />Şekerpareyi oldum olası severim.İş yerinde bile öğlen yemekte çıktığında,tatlı yemeyeceğim sözümü yedirten tek tatlıdır diyebilirim.<br />Bu da pastane şekerparesi görünümünde ve çok lezzetli tadından çatlamış bir tarif oldu diyerek buyrun diyorum:<br />Malzemeler<br />Şerbeti için<br /><br /><ul><br /><li>4 bardak şeker</li><br /><li>5 bardak su</li><br /><li>bir yemek kaşığı kadar limon suyu</li></ul><br /><p>Hamuru için</p><br /><ul><br /><li>125 gr margarin (oda sıcaklığında bekletilip,yumuşatılmış)</li><br /><li>4 kaşık pudra şekeri</li><br /><li>2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerlerine sürülmek üzere ayırılacak)</li><br /><li>1 kahve fincanı sıvıyağ</li><br /><li>1 çay kaşığı karbonat</li><br /><li>yaklaşık 3 / 3,5 su bardağı un (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak)</li></ul><br /><p><br /></p><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RFeLPz_H3Rk/T4sBfX9G1NI/AAAAAAAACNY/2xguU41IVc8/s1600/DSC08458.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731676589276976338" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-RFeLPz_H3Rk/T4sBfX9G1NI/AAAAAAAACNY/2xguU41IVc8/s400/DSC08458.JPG" /></a> Yapılışı<br />Şerbeti,hamuru hazırlamadan önce kaynatın ki siz hamuru yoğururken soğumak için vakti olsun.Çünkü şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.<br />Yağ,yumurta ve pudra şekerini mikserle iyice çırpıp,daha sonra karbonat ve sıvıyağı ilave edin.Unu yavaş yavaş yedirerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.Elinize yapışmayacak ama yumuşak kıvam kazandığı anda hamurunuz şekil vermeye hazır demektir.Tatlılarınıza istediğiniz şekli verip,üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çok az yağladığınız tepsiye dizin. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin<br />Fırından çıkardığınız anda soğumuş şerbeti tatlınızın üzerine dökün.Şerbetini çektikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.<br />Herkes için mutlu ve sağlıklı bir hafta olsun........Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-10401120501741404692012-04-12T00:52:00.007+03:002012-04-12T01:01:15.344+03:00XI.XI Sonsuzluk Gourmet Naturel Sızma Zeytinyağı<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hnvce56LBCc/T4X9ZW3GN2I/AAAAAAAACNM/Uz6VwvPc2CY/s1600/008-1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5730264712974055266" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-hnvce56LBCc/T4X9ZW3GN2I/AAAAAAAACNM/Uz6VwvPc2CY/s400/008-1.JPG" /></a> Geçenlerde davetli olduğum ama katılamadığım bir etkinliği, sizlere duyurmak istedim.Çok istememe rağmen rahatsızlığım nedeniyle ,gidememiştim.Zeytinyağı sevenlere ve bu konuya ilgi duyanlara duyurulur diyerek buyrun diyorum.<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dP8otlfyL5M/T4X9R5FG87I/AAAAAAAACNA/9v-Z-RKD5qQ/s1600/XI.XI_gorsel_.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 253px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5730264584720675762" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-dP8otlfyL5M/T4X9R5FG87I/AAAAAAAACNA/9v-Z-RKD5qQ/s400/XI.XI_gorsel_.jpg" /></a> XI.XI SONSUZLUK Gurme Naturel Sızma Zeytinyağ, Türkiye’de ve dünyada yegane kalan üretim şekli ile en nadide ve kaliteli sofralık zeytinlerden hiç bir işlem görmeden üretildi. Naturel, ilk ve kuru baskı, eşsiz bir tada sahip sahip olan gerçek bir zeytinyağdır.<br />1930 yılından beri Mudanya Trilye bölgesinde var olan Taş Baskı Yağhane’de limitli olarak üretilen bu nadide zeytinyağları, özenle bakımı yapılan 300 yıllık zeytin ağaçlarından kimyasal gübre kullanılmadan elde edilmektedir. Dinlendirilmek üzere 150 yıllık tarihi küplere alınan XI.XI Sonsuzluk Gourmet Naturel Sızma zeytinyağları üretim aşamasında özellikle metal ile temas etmediği ve kimyasal bir işleme tabi tutulmadığından dolayı yüksek aromatik değere ve enfes bir tada sahiptir. Tüm mineral ve vitamin değerleri aynen korunmaktadır.Özellikle filtre edilmeden 1 ay dinlendirildikten sonra şişelenir ve limitli üretilir. 500 ml şişelerde limitli olarak üretilen XI.XI. Sonsuzluk Gourmet Naturel Sızma Gurme Şarküterilerde, Karaca Porselen mağazalarında satışa sunulmaktadır.<br />Daha fazla bilgi için <a href="http://www.onbironbir.net/"><span style="color:#ff0000;">tık tık<br /></span></a><br /><div></div></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-60280863980501782912012-04-08T13:43:00.004+03:002012-04-08T14:05:22.932+03:00Pofidikler<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iW0KvQBnYtc/T4FsLwNATsI/AAAAAAAACM0/3_EqWFdDCdE/s1600/DSC07169.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5728979150165790402" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-iW0KvQBnYtc/T4FsLwNATsI/AAAAAAAACM0/3_EqWFdDCdE/s400/DSC07169.JPG" /></a> Şöyle bir düşünün bugün pazar öğünlerin şaştığı,tembellik günü.Mutfak trafiği yoğun.Herkesin midesi farklı saat işleyişi ile çalışıyor.Herkes bir şey yemek istiyor ama tam da ne yiyeceğini bilmiyor.<br />Canım bir şey yemek istiyor ama yemek değil,şöyle atıştırmalık bir şeyler sesleri,evde çınlıyor.Buzdolabı açılıyor kapanıyor.Her açıldığında tabakta güzelce serilip yatan tulum peyniri ve mis gibi köy tereyağı gözüme çarpıyor.Diyorum ki şunları şöyle güzel bir zeytinyağı içine yatırılmış çizik zeytinle yesem.Tam da o anda tamam diyorum buldum.Hemen kolları sıvayıp malzemeleri tezgaha diziveriyorum.<br /><br /><br /><ul><br /><li>2 su bardağı ılık süt</li><br /><li>1 adet yaş maya</li><br /><li>1,5 yemek kaşığı toz şeker</li><br /><li>1yumurta (sarısı pofidiklerin üzerine sürülecek)</li><br /><li>1 su bardağı sıvıyağ</li><br /><li>1,5 tatlı kaşığı tuz</li><br /><li>un</li></ul><br /><p>Süt,maya ve şeker önce iyice bir karıştırılıp,maya eritiliyor.Daha sonra un hariç diğer malzemeler ilave ediliyor.Un azar azar eklenerek çok sert olmayan,ama ele de yapışmayan bir hamur elde edilip,ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak yağlanmış tepsiye diziliyor.200 derece fırında önce bu pofidiklerin,pofidik haline gelişlerini keyifle izliyor mis gibi mayalı hamur kokusu ile ciğerlerinizi dolduruyorsunuz.</p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fuFse3qVvbs/T4FsE3Rzw2I/AAAAAAAACMo/gy10GLG9lfc/s1600/DSC07164.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5728979031805903714" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-fuFse3qVvbs/T4FsE3Rzw2I/AAAAAAAACMo/gy10GLG9lfc/s400/DSC07164.JPG" /></a> Sonra mı?Sonra fırından çıkan bu yumuşacık,sıcacık pofidiklerin ortasını açıp tereyağını sürüyor, tulum peynirinin buzdolabındaki rahatını bozarak içlerine dolduruyorsunuz.Çizik zeytini baş köşeye koyup,demlediğiniz çay eşliğinde tadını çıkarıyorsunuz.<br />İşte pazar keyfi diye buna derim diyen ev halkı sakinliyor onlar huzurlu ben huzurlu.<br />Sevgi ve huzur dolu bir hafta dileğiyle...............Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-54226290089904902272012-04-06T23:52:00.003+03:002012-04-07T00:25:53.338+03:00Zeytinyağlı Kereviz Çanağı<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mHXFCOImteM/T39Xw0Tc3EI/AAAAAAAACMc/8sCP-uxOwNI/s1600/DSC08297.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5728393747224124482" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-mHXFCOImteM/T39Xw0Tc3EI/AAAAAAAACMc/8sCP-uxOwNI/s400/DSC08297.JPG" /></a> Yine mutlu ve huzurlu bir Cuma gecesi.Şükretmek lazım.Bir haftanın yorgunluk ve stresini atmak için iki güzel gün.En huzurlu mekan,yani ev.Şu saat itibari ile keyif benim keyfim.Kafayı boşa sarıyorum,hafızaya reset atıyorum,gereksiz tüm bilgileri,kişileri silip yer boşaltıyorum.Yani içime huzur dolduruyorum.<br />Bu arada sizlere de güzel ve keyifli bir hafta sonu dilemek istiyorum.Herşeyi boşverin sizi ne mutlu edecekse,bu hafta sonu onu yapın,kendinizi güzelce şımartın.<br />Ben şu an onu yapıyorum.Hafızamda İncir Reçeli filminin kareleri eşliğinde yine,hep Halil Sezai dinliyor ve bu satırları yazıyorum.Diyeceksiniz ki ne yaptığın bizi ilgilendirmiyor.Ama ömrüm varsa bundan 10 ya da 20 sene sonra bu satırları okurken bu anı ve huzuru hatırlamak için bu ayrıntıları yazıyorum.<br />Size tarifini vereceğim bu nefis zeytinyağlıya gelince kendini enginar zanneden bir kerevizin hikayesi bu.Hani kendini saraylı sanan bir orta direk.Enginarı seven bu kereviz ile mutlaka flört etmeli,çünkü görüntü ve lezzet kardeşi oluyor bu şekilde.<br />Malzemeler<br /><br /><ul><br /><li>2 adet orta boy kereviz</li><br /><li>1 adet kuru soğan</li><br /><li>1 adet patates</li><br /><li>1 adet havuç</li><br /><li>1 çay bardağı bezelye</li><br /><li>1 çay bardağı zeytinyağı</li><br /><li>tuz</li></ul><br /><p>Ortadan ikiye bölüp,güzelce soyup çanak şeklinde içini oyduğunuz kerevizlerinizi limonlu suyun içine koyun ki kararmadan pişme sırasını beklesin.Diğer tarafta patates ve havuçlarınızı,soyup küp küp,soğanınızı yemeklik doğrayın.Yayvan bir tencereye, kereviz çanaklarınızı yerleştirin,doğradığınız soğan,havuç ve patatesi de tencerenin içine gelişi güzel koyun,bu arada bezelyeyi ilave etmeyi de unutmayın.Bezelyeyi konserve olarak kullanacaksanız,daha sonra tencereye ekleyin ki dağılmasınlar. Yemeğinizin üzerine dilediğini miktar tuz ve bir çay bardağı zeytinyağını da ilave edip,tencerenin kapağını kapatın.Çok kısık ateşte,arada kontrol ederek pişmeye bırakın.Ben bu yemeği sadece yağı ile yemeyi sevdiğimden yaklaşık yarım çay bardağı su ilave ederek pişirdim.Yemeğiniz pişip soğuduktan sonra,servis tabağına aldığınız kereviz çanaklarının içini tencerede ki patates,havuç,bezelye ve soğan güzellemesi ile doldurun ve afiyetle yiyin.</p><br /><p>Keyifli bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle...............</p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8621631080389167423.post-7231722547115122762012-04-03T22:09:00.004+03:002012-04-03T22:23:21.700+03:00Sosisli,Kaşarlı Omlet<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a7aUzLWI4ZE/T3tLK0mzVDI/AAAAAAAACMQ/tK-FeE-8dBo/s1600/DSC08114.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5727254000423883826" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-a7aUzLWI4ZE/T3tLK0mzVDI/AAAAAAAACMQ/tK-FeE-8dBo/s400/DSC08114.JPG" /></a> Çok şükür blogum ile 3 gün sonra buluşabildim.Günler su gibi akıp gidiyor.Yapacak çok şey var,ama çok şey.İnşallah hepsini değilse de çoğunu yapma enerjim ve hevesim var.Bu koşturmaca içinde,bazen şip şak menüler oluyor evde.Hatta bu kolay yemek seçenekleri bazen alay konusu oluyor evde.Mesela babanga şöyle diyor blog sahibisin ama biz yumurta yiyiyoruz olacak şey değil.Ne yapalım arada böyle de olabiliyor.Zaman sıkıntısı yaşandığında,yapılabilecek kolay bir omlet sitemde de bulunsun istedim.Ben sosis ile yaptım.Siz isterseniz sucuk,pastırma salam vs damak zevkinize göre kullanabilirsiniz.<br />Malzemeler<br /><br /><ul><br /><li>2 yumurta</li><br /><li>İki adet sosis</li><br /><li>rendelenmiş kaşar peyniri</li><br /><li>tuz,karabiber,kırmızı biber</li></ul><br /><p>Yumurtaları çukur bir kaba kırın,içine tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.Yapışmaz bir tavaya bir fındık büyüklüğünde tereyağ koyup,yağ eridiğinde,yumurta karışımını dökün.Alt tarafı pişen omletinizi bütünlüğünü bozmadan ters çevirin.Bu arada doğranmış sosisi ve rendelenmiş kaşarı omletin bir yarısına koyup,diğer yarısını üzerine katlayın.</p><br /><p>Afiyet olsun.Arada tembellik yapma hakkınız olması dileğiyle.....</p>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12570336817874552408noreply@blogger.com9