Heyyyyyy Yaşasın Benim de Bir ödülüm Oldu

Kendimce yemek gururla sunar.Çok sağolsun sevgili Esra beni bu ödülle ödüllendirmiş.
Kurallar:
Ödülü verenin linkini yayımlamak.
Ödülü verdiğin kişilere mutlaka haber vermek.
Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini vermek.

http://mutfaktakideli.blogspot.com/ beni ödüle layık gören sevgili Esra'nın sitesi.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Fakat ben sevgili arkadaşlarım arasında ayırım yapamayacağım bu ödül hepsine gitsin.Çünkü hepsi birbirinden değerli.Yaptıkları işe emek ve sevgilerini katıyorlar.Tekrar çok teşekkür ediyorum.

Ama kuralı bozmak da istemiyorum ve Sevgili arkadaşım Yasemin'e göndermek istiyorum.

http://ordanburdanhayattan.blogspot.com/ benim ödülü gönderdiğim Yasemin'in sitesi.

Herkese sevgiler

Adını Bilen Lütfen Söylesin

Bu blogu açalı daha çok az bir zaman olmasına rağmen çok güzel şeyler yaşıyorum.Hayatıma hareket geldi diyecem ama yanlış bir cümle olacak.Çünkü zaten çok hızlı bir tempoda yaşıyorum.Değişik bir renk geldi demek belki daha doğru olur.Hatta bazı arkadaşlarım blogumu duyduklarında delimisin sanki az şeyle uğraşıyormuşsun gibi bir de ona nasıl zaman ayıracaksın dediler.Ama ben herzaman ki inatçılığımla bu blogu açtım .Şimdiye kadar ne kadar doğru yaptım bilmiyorum ama burada içimden geldiği gibi birşeyler yapmaya ve yazmaya çalışıyorum ve bu beni çok mutlu ediyor.Yeni bir tarif koyduğumda,ona ait yorumları okuduğumda insanlarla yüzyüze olmasa da kalpten birşeyler paylaşıyor olmak acayip keyif veriyor.Herkese yorum yazan yazmayan beğenen beğenmeyen herkese çok teşekkür ediyorum.Sağolun varolun.Oh sefam olsun iyiki blogumu açmışım.
Bu arada bu gördüğünüz çiçek benim balkonumda ikamet eder ve her sene bir kez mart sonu nisan başı bu muhteşem görüntüyü gözlerimize sunar.Ama ben onun adını bile bilmiyorum.Bir bilen varsa ve yazarsa çok ama çok memnun olurum .Çünkü her gören adını soruyor ben artık bilmiyorum demekten yoruldum.

Cevizli Ekmek

Herkese keyifli bir pazar diliyorum.Sabah sahilde yaptığımız keyifli bir yürüyüşün ve denize karşı içilen türk kahvelerinin ardından,yapılan güzel bir kahvaltı ile pazar gününün yarısını geride bıraktık.Hava o kadar güzeldi ki tertemiz sakin.Pazar günleri hep çok uyumak isterim ama bizim evin en az uyku ile yetinen kocaman adamı bir türlü buna izin vermez. Her pazar hadi öğlen oldu diye ısrarla evin içinde dönüp durur.Öğlen dediğinde saat 8 civarı birşeydir.Söylenerek kalkarım fakat sonra da kalktığıma ve günü uzun uzun yaşadığıma memnun olurum.
Neyse ben bu ekmek işine fena taktım.Bu sefer de cevizli ekmek yaptım muhteşem bir tat oldu
Ölçüleri Acemi Şef'in sitesinden aldım.İki somun ekmek oluyor, birinin içine ceviz koydum diğeri sadeydi.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

• 1 paket instant maya


• 1 tatlı kaşığı silme tozşeker


• 1,5 su bardağı ılık su (ben yarısını süt koydum)


• 3-4 su bardağı un (ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olana kadar)


• 2 tatlı kaşığı silme tuz


• fazla dövmeden küçülttüğünüz ceviz

Yapılışı

bütün malzemeleri bir kabın için de (öncelikle unun hepsini koymayın) iyice yoğurun.Unu yavaş yavaş ilave edin.Kocaman bir top şeklinde hamurunuzun üzerini nemli bir bez ile örtüp 40 dakika kadar sıcak bir yerde bekletin mayalandıkça kabarıyor süper bir görüntü oluşuyor.Sonra yine iyice yoğurup hamuru ikiye bölün (ben bu aşamada ayırdığım parçanın birine cevizi ilave ettim.) istediğiniz şekli verin ve hafifçe unladığınız tepsiye yerleştirin üzerine de biraz su püskürtün , 20 dakika kadar bu şekilde sıcak bir yerde bekletin.Somunların büyüdüğünü görüp sevineceksiniz bu aşamada.Fırına koymadan önce ekmeklerin üzerine verevlemesine çizikler atın bu içinin de iyice pişmesini sağlıyor.Üstlerine biraz un serptikten sonra da 220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.Yaklaşık 30-35 dakika da pişiyor. Bu arada üzerlerine un serpmeden önce yumuşak olması için üstlerini süt ile ıslatın ve pişirme aşamasında fırına dayanıklı bir kap ile fırına su koymayı ihmal etmeyin

Çıkan kokuya inanamayacaksınız.yemek yapmak çok güzel keyifli bir uğraş ama şunu anladım ki ekmek yapmak başka birşey sanki kutsal bir yanı var.Afiyet olsun.

Ben bu ekmek işine gerçekten taktım bugün içinde başka bir ekmek deniyeceğim.Beni izlemeye devam edin.

Havuçlu Tarçınlı Kek

Herkese şimdiden güzel ve keyifli bir hafta sonu diliyorum.Umarım herkes hem eğlenir hem dinlenir.Artık havalar yavaş yavaş ısınmaya başladı,işten döndüğümüzde hava hala aydınlık,sağlığımız yerinde çok şükür daha ne olsun gerisi ayrıntı.Bir de şöyle güzel bir kek yapıp sevdiğimiz bir arkadaşımızla karşılıklı çay içip iki dilim kek yiyip biraz sohbet ettik mi tamamdır.
Hayat bir gündür o da bugündür der benim çok sevdiğim bir arkadaşım
Tarif mi buyrun o zaman;

Malzemeler

• 4 adet yumurta


• 1,5 su bardağı şeker (daha tatlı seven 2 bardak da koyabilir)


• 1 su bardağı süt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1 su bardağı rendelenmiş havuç


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 paket kabartma tozu


• 3 bardak un

Yapılışı

1. yumurta ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.


2. sonra sütü,yağı ekleyip çırpmaya devam edin


3. diğer malzemeleri de ilave edip iyice karıştırdıktan sonra güzelce fırça yardımıyla yağladığınız kalıbınıza boşaltıp 170 derecede önceden ısıttığınız fırında kapağını hiç açmadan 45/50 dakika kadar pişirin. Bu süre benim fırınım için tam karar.

Ben keki ekmek gibi daha kuru değilde daha puf puf hafif içi boş gibi seviyorum.Yani yerken ağızda çevrilmesi zor olan değilde şöyle yumuşacık pamuk gibi. O nedenle 3 bardak hatta bazen 2.5 bardak un koyuyorum.Ama bizim en kocaman adam da tam tersini seviyor o nedenle keki yaparken başımda duruyorsa 4 yok eğer yanımda değilse daha az un kullanıyorum:)

Hadi afiyet şeker olsun.Eviniz bereket ve huzur dolsun.Blogumu ziyaret eden elleriniz dert görmesin inşallah

Damla Sakızlı Kadayıf

Aslında bugün bende yaptığım bir kek tarifini verecektim ama sevgili arkadaşlarım Seda ve Yasemin çok güzel iki kek tarifi yayınlamışlar ben de değişik bir tarif vermek istedim.Eminim deneyenler bu tatlıyı çok sevecektir.Çok hafif ,çok hoş kokulu (damla sakızını sevenler size sesleniyorum)ve çok lezzetli bir tatlı.

Malzemeler

• 250 gr kadayıf
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı tozşeker

Kreması için

• 1 kg süt
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti ve şanti için 1/2 su bardağı soğut süt
• 2 parça damla sakızı

Yapılışı

1. Önce krem şanti soğut süt ile çırpılıp dolaba kaldırılır.
2. Krema için tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir ve mixer ile 10 dakika karıştırılır.Soğuması için kenara bırakılır.
3. Diğer tarafta tel kadayıflar bıçakla iyice kıyılır.Teflon bir tavada ya da tencere de tozşeker ve sıvıyağla kızarana kadar kavrulur.Rengi pembeleştirilir.
4. Soğuyan krema ile krem şanti bir araya konularak 5 dakika kadar mixer ile karıştırılır.
5. Kavrulan kadayıfın bir kısmı tatlıyı koyacağınız kabın altına serilir,üzerine konulan kreması düzgünce kabın içine yayılır.Kadayıfın geri kalan kısmı ile kremanın üzeri kaplanır.Bir gece dolapta bekletirseniz daha güzel oluyor.

Buyrun o zaman afiyet şeker olsun