Portakallı Kurabiye

Herkese güzel bir pazar akşamı diliyorum.Gerçi ben kendimi bildim bileli pazar günlerini sevmem.Okula giderken sanırım ertesi gün okul olduğundan,çalışırken ertesi gün iş günü olduğundan mı nedir bilinmez pazar günleri bir değişik gelir bana.İsterim ki pazar günleri şöyle alayım kitabımı elime yatayım okuyayım uykum geldimi uyuyayım.Ama öyle olmaz hiç hep bir koşturmaca gider pazarları hele bir de cumartesi dışarı çıkmışsam her iş pazara kaldığından daha bir sıkıntılı olur.Ne yapalım Allah sağlık versin koşturalım bakmayın ben koşturmassam mutsuz olurum zaten.
Tarifimiz portakal kokulu bir kurabiye.İçinde fazla yağ yok o nedenle çok da hafif en güzel yanı da elinize aldığınızda mis gibi kokan portakal.Kapalı bir kapta saklarsanız uzun bir süre de tazeliğini koruyor.Tarif hemen aşağıda
Malzemeler

• 60 gr kadar margarin


• 1/3 su bardağı sıvıyağ


• 1 yumurta


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1paket vanilya


• 1 adet portakal (kabuğu rendelenmiş suyu sıkılmış)


• 1 paket kabartma tozu


• 3 veya 4 su bardağı un


• biraz irice dövülmüş ceviz


• biraz da kuş üzümü

Yapılışı

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin,pudra şekeri ve sıvıyağ mixerle çırpılır.İçine yumurta ilave edilip çıpmaya devam edilir.Daha sonra diğer tüm malzemeler ilave edilip unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur şeklinde yoğurulur.

İstediğiniz şekli verip 170 derecede ısıttığınız fırında çok karartmadan pişirilir.Ben kekeevinde gördüğüm bu tarifde şekli verdikten sonra üzerlerine biraz da toz şeker serpiştirdim.

Afiyet olsun