27 Nisan 2010 Salı
Elmalı Kek
Ama deneyin göreceksiniz ne kadar lezzetli olduğunu yaptığım gün bitti yine
Kelepçeli kalıbın zeminine yağlı kağıt koyup soyup dilim dilim doğradığım elmaları tek sıra dizip üzerlerine biraz toz şeker ve tarçın serptim.
4 yumurta ve 2 su bardağı şekeri krema kıvamında çırptım.Üzerine bir paket krema,bir su bardağı sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam ettim.bir paket vanilya,kabartma tozu,3 su bardağı un ilave edip biraz karıştırıp elmaların üzerine döktüm.180 derecede pişirdim soğuyunca kelepçeliden çıkarıp ters çevirdim hepsi bu.
25 Nisan 2010 Pazar
Kuru Biber ve Kuru Patlıcan Dolması
- Kurutulmuş biber ve patlıcan
- 2 adet soğan
- bir kaç adet sarımsak
- 2.5 bardak bulgur
- bir kaşık biber bir kaşık domates salçası
- biraz kırmızı biber
- nane,tuz karabiber,sumak,nar ekşisi
Ölçü vermeyeceğim dedim ama yine de verdim.bu ölçüyle yaklaşık 15 adet patlıcan bir o kadar da biber doldurdum
Yemeklik doğradığım soğanları sarımsakla beraber sıvıyağda biraz öldürdüm.Yıkadığım bulguru ilave edip salçasınıda koyup tencereye eklediğim 2 bardak su ile suyunu çekene kadar pişirdim.Daha sonra damak zevkime göre baharatları ekledim.Bana göre kuru dolma biraz da ekşi olmalı.Sumak ve nar ekşisini hiç acımadan kullandım:)Dolmaları doldurduktan sonra tencereye ağız ağıza gelecek şekilde sıkı sıkı yerleştirdim.Biraz sıcak su ilave edip biraz da üzerlerine sumak serperek üzerlerine bir tabak kapattım(bu arada mutlaka bir dolma taşı almaya karar verdim) ve kısık ateşte pişirdim.Sonuç acısıyla ekşisiyle bana göre süperdi.
18 Nisan 2010 Pazar
Vişneli Kek
Bu keki de buzluğumda sakladığım sondan bir önceki vişnelerimle yaptım.Sonuç mükemmeldi
Malzemeler
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt (keki meyveli yapıyorsanız bence süt yerine yoğurt koyun daha lezzetli oluyor)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 kase çekirdekleri çıkarılıp suyu süzülmüş vişne
Kelepçeli kalıpta yaptım bu keki.Kalıbın altına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağladım.Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıp önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekledim.Kek hamurunu kalıba boşalttıktan sonra vişne tanelerini koydum ve 180 derece pişirdim.Kokusu ve tadıyla muhteşemdi. Vişnenin mayhoş tadı ile anında yenildi ve bitti.Maaşallah değirmen misali öğütüyoruz.
Herkese mutlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum.Sevgiler
14 Nisan 2010 Çarşamba
Portakallı Jöle
Bu arada aklım burada ama bakıyorum herkes facebooka kayma telaşında şimdiye kadar karşı olduğum bu olaya tüm söylediklerimi yutup girme hevesim var hayırlısı artık.Ziyaretlere ara verdik artık kusura kalmayın malum mazeretimi belirttim.Herkese kocaman sevgiler bu tarif Narinceme gidiyor.Kendini yumurta sanan portakallı jöle
Malzemeler
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
Portakallı kısım için
- 5 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 portakal rendesi
Yapılışı çok basit her iki malzeme ayrı ayrı muhallebi kıvamında pişirilip.Sizce uygun olan kaselere yarı yarıya pay edilir.Soğuyunca ters çevrilir. yarı tatlı yarı mayhoş bir lezzet çıkar ortaya.Afiyet olsun
8 Nisan 2010 Perşembe
Mutluluk Kuşun Kanadında
Gölgeler güneş batınca kaybolur ya dilerim gölgelerimiz karanlıkta bile kaybolmasın.Peşinden koştuğumuz gölgeler bir ömür boyu bizimle olsun.Bana göre mutluluk bir kuşun kanadında.Bütün marifet nereye baktığınız değil nasıl baktığınız.Nasıl bakarsanız öyle görürsünüz.Ben sevdiklerime hep güzel gözlerle baktım.
6 Nisan 2010 Salı
Çocuklar Gülsün Diye
Oldum olası çocukları çok severim ama anne olduğumdan beri daha bir hassas oldum çocuk konusunda.Onlarla ilgili iyi ya da kötü herşey beni taaa derinden etkiler.
Şimdi bir an gözlerinizi kapayıp çocuğunuz için yaptıklarınızı,ona sunduğunuz imkanları bir düşünün.Neler neler değil mi size göre o herşeyin ama herşeyin en iyisine layık.Tabiiki öyle ama maalesef bu imkanların hiçbirine sahip olamayan o kadar çok çocuk var ki.
Ne olur onlara birazcık destek olsak.Belki bizlerin gönderdikten sonra unutacağı kadar küçük bir tutar onların hayatını değiştirecek,ufkunu açacak,ona yeni birşey öğrenme imkanı sunacak.
Belki bizim çocuğumuza aldığımız bir oyuncak hatta bir çikolata parası kadar bir tutarla onların dünyası aydınlanacak.Sadece eleştirmek değil,bu eleştirdiklerimizi değiştirmek için de birşeyler yapmalı taşın altına elimizi koyamıyorsak hiç değilse parmağımızı koymalıyız.
Hadi onların minik ellerini tutalım.Çocuklar gülerse dünya güler,içimiz dışımız güler
O zaman bir çocuğu gülümsetelim.
ÇOCUKLAR GÜLSÜN DİYE bir tık (Ayrıntısına buradan bakabilirsiniz)
Garanti Bankası Şube Kodu : 395
Hesap No: TR970006200039500006211111
Turkcell SMS No: 1234
Vodafone SMS No: 2345
5 Nisan 2010 Pazartesi
Şakşuka
Ben de hanım hanımcık evimde yapıp ailem yediriyorum.Bu da öyle bir andı.Birden canım şakşuka çekti.Mutlaka yapmam lazım,yemem lazım.Ben de eve gelir gelmez yapıverdim.
Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 3-4 adet sivri biber (ben acıyı sevdiğim için acı sivri biber)
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı sirke,2 adet kesme şeker,biraz tuz
Patlıcanlar alacalı soyulup biraz tuzlu suda bekletilir.İyice kurulandıktan sonra kızartılır ve yağı iyice süzdürülür.Bu arada bir tavaya doğranan sivri biber ve sarımsaklar biraz sıvıyağ ile öldürülür.İçine kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ilave edilir.Domatesin suyu da biraz çektirildikten sonra içine sirke,şeker ve tuz ilave edilir.Bir kayık tabağa konulmuş nar gibi kızarmış patlıcanların üzerine usulca gezdirilir.
Afiyet olsun
3 Nisan 2010 Cumartesi
Ekolojik Pazar
En doğalından baharatlar
Neticede çok güzel ve verimli bir gezi oldu benim için babangaya biraz uzun gelse de o da keyif aldı.Bunun yanısıra daha resimleyemediğim doğal ipliklerden boyanmadan yapılmış bebek giysileri,o canım üzümlerden yapılmış şaraplar yani ne ararsan.Gitmeyenlere tavsiye ederim