Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

5 Nisan 2010 Pazartesi

Şakşuka

Bazen iş yerinde çalışırken aklıma bir şey geliveriyor.O anda mümkün olsa hemen malzemeleri alıp önlüğümü bağlayıp mutfağa girmek ve mümkünse o aklıma gelen canımın istediği şeyden kazanlarla yapıp tüm şirkete yedirmek istiyorum ama tabiki böyle birşey mümkün değil.
Ben de hanım hanımcık evimde yapıp ailem yediriyorum.Bu da öyle bir andı.Birden canım şakşuka çekti.Mutlaka yapmam lazım,yemem lazım.Ben de eve gelir gelmez yapıverdim.
Malzemeler


  • 3 adet patlıcan

  • 3-4 adet sivri biber (ben acıyı sevdiğim için acı sivri biber)

  • 2 diş sarımsak

  • 2 adet orta boy domates

  • 1 yemek kaşığı sirke,2 adet kesme şeker,biraz tuz

Patlıcanlar alacalı soyulup biraz tuzlu suda bekletilir.İyice kurulandıktan sonra kızartılır ve yağı iyice süzdürülür.Bu arada bir tavaya doğranan sivri biber ve sarımsaklar biraz sıvıyağ ile öldürülür.İçine kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ilave edilir.Domatesin suyu da biraz çektirildikten sonra içine sirke,şeker ve tuz ilave edilir.Bir kayık tabağa konulmuş nar gibi kızarmış patlıcanların üzerine usulca gezdirilir.


Afiyet olsun


14 yorum:

umutluhayat dedi ki...

harika olmuş ellerinize sağlk

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Bana yazı hatırlatan yiyeceklerden biri de şakşuka.. Kızartma olduğu için ben yapmıyorum ama olunca da afiyetle yiyorum :) Ellerine sağlık canım..

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Canım sabah sabah canım çekti bak. Zaten patlıcan en sevdiğim sebzelerden. Ellerine sağlık arkadaşım :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim bende sorma şu ekran karşısına geçince aa bundan yapmadım aa bundan yemeyeli çok oldu diyorum allahtan evde değilim evde olsam sanırım mutfaktan çıkaramayacaklar beni pc ve mutfak arasında gider gelirim :))
canım şakşuka yemeyeli de çok oldu bak canım çekti en kısa zamanda yapıcam ama ne zaman of keşke burda yapabilseydim ..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık.Nefis görünüyor. Pazar günleri yapıp yemeye bayılırım. Hele acı olunca maalesef doymak nedir hiç bilemem.
Sevgiyle kal.

Saglıklımutfak dedi ki...

Tam yazlık bir tarif. eline sağlık canım . sevgiler bıraktım

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık çok severim. Bazen sizlerin yaptıklarını görünce bende evde olsamda yapsam keşke diyorum ama eve gidincede yapıcak halim olmuyor:(

emelce yemek dedi ki...

yaz geliyor,bu yemegi de bol bol yiyecegiz insallah eline saglik

aleyna dedi ki...

canım bencede süper bir lezzet.ellerine sağlık

pelince dedi ki...

İşte budur... fırından dumanı üzerinde bir ekmek alınır,ikiye bölünür ve arasına konulur .. hehehe...

şahane ya.. karnım acıktı.. kilolarıma kilo lazım ya zaten....

ellerine sağlık...

Zeynep dedi ki...

doyamadımmmmm ...şakşuka şakadaşukaaaa:))
ay nerdeyse oynayacağım,şarkıyı da tam bilmiyorum hem söylüyorum hem yazıyorum:)bu yorum fingir fingir oldu biraz:)))bahardan da olabilir:)) hayatım bir enerjiğim bugün yani hızımı alamayıp duvarları sileceğim neredeyse aştım kendimi:)uyku halim normale dönmeye başladı çok şükür:) bünye alıştı bahara galiba:)))
ahh keşkem beraber olsaydık şimdi bi türk kahvesi içerdik karşılıklı,sonra ben senin bu şakşukayı afiyetle yerdim ohhh gel keyfim gel olurdum:)))
öyle çok severim ki,sabah düşündüm yapsammı diye,üşendim...ama gaza geldim yapacağım galiba:)))
özlem dolu öpüyorum canımmmm

Bengü dedi ki...

Canım benim, şakşukayı sevmeyen mi var. Olsada yesem şimdi. Ağzım sulandı ciddi ciddi :)) Afiyet bal olsun size. Bizimde gözümüz doysun.

sarı mutfak-hande dedi ki...

şakşukaya bayılırım nasıl severim nasıl ellerine sağlık görünce canım çekti doğrusu
sevgilerimle

PASTA TARIFI dedi ki...

ÇOK GÜZEL OLMUŞ HEMEN BEN DE YAPTIM AFİYETLE YEDİK.ELLERİNE SAĞLIK

Blog Widget by LinkWithin