Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

16 Mart 2011 Çarşamba

Tuzlu Kurabiye

Havalar ısındı,bahar geldi derken meteroloji cumadan itibaren yağmurlarla beraber havanın soğuyacağını bildirdi.Herkes gibi yaz mevsimini severim.Güneşi,uzun ve aydınlık gündüzleri.Özgürce sokaklarda dolaşmayı,yaz akşamlarını,balkonda yemek yemeyi,geceleri denizin serinliğini hissetmek ve ışıl ışıl parlayan adaları izlemek için sahile inmeyi.Parlayan ışıkların altında çekirdek çıtlatmayı. Yaz mevsimine dair daha pek çok şeyi.Ama kışı da severim dışardaki buz gibi havaya inat sıcacık evde oturmayı mutfağımda kaynayan çayın buharında kek yapmayı battaniyeyi alıp koltukta şekerleme yapmayı.Hepsi hayatımıza dair güzel ama çok güzel anlar.Allah herkese bütün bu güzellikleri yaşamak için fırsat versin inşallah.

Bu tuzlu ağızda dağılan kurabiyeyi yıllar önce bir komşumda yemiş ve çok beğenmiştim.Uzun yıllardır yaparım tarifi vermek bugüne kısmetmiş.

Malzemeler


  • 250 gr oda sıcaklığında margarin

  • 2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın)

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 çay bardağı sıvıyağ

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un

  • isterseniz beyaz peynir

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba koyup unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Ben bu sefer için beyaz peynir koymadım ama isterseniz hamurun içine biraz beyaz peynir de koyabilirsiniz yoğururken.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize istediğiniz şekli vererek kurabiyelerinizi dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ister susam isterseniz çörek otu ile süsleyin .170 derecede üzerleri biraz kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun


Güneşi ve coşkusu bol günler dileğiyle............


10 yorum:

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Off sabah sabah ne guzel gorunuyor cnim istedi!! Cok severim tuzlu kurabiyeleri. Ellerin dert görmezsin canim

Hayat Cafe dedi ki...

Kesinlike yazında,kışında keyfi ayrı ve güzel..
Kurabiyelerden alıp kaçıyorum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

ya ben neden kurabiye yiyemiyorum yaaa:( Çok güzel duruyor Gülerim bu arada. Ellerine sağlık

rebeltakipte dedi ki...

çok leziz görünüyorlar, çok seviyorum tuzlu kurabiyeleri ,çayon yanında süper :)

Burcu dedi ki...

ellerine sağlık güzel gözüküyorlar :) senin elmalı tatlından yaptım herkes çok beğendi :)) sevgiler...

~Hülya~ dedi ki...

Harika görünüyor, pastaneden alınmış gibi duruyor resmen. Ellerine sağlık

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık ne güzel kıyır kıyır olmşlardır sevgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu tip kurabiyelerin üstünde kesinlikle susam olmalı ve böyle nefis durmalı:) Ellerine sağlık...

aslı dedi ki...

Tuzlu kurabiyeleri, tatlılara göre daha çok severim:) Ağızda dağılan cinsten harika kurabiyeler olmuşlar, ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

nefis olmuşlar canım tam çay içerken girmişim sayfana olsada yesem dedim içimden:)))
ellerine sağlık
mutluhaftalar

Blog Widget by LinkWithin