Pazar Menüsü Tavuklu Pilav ve Ayran

Herkese merhaba,yine bir hafta sonu bitti yeni bir hafta yeni başlangıçlar.İnşallah hepimiz için güzel ve bereketli bir hafta olur. Pazar günleri genelde geç kalkıldığı ve geç kahvaltı edildiği için bir öğün kayması olur.Gerçi biz de pek geç kalkma sözkonusu olmaz ama yine de kahvaltı öğlene yakın bir saatte babanganın deyimiyle ayin tarzı edilir.Durum böyle olunca öğlen yemeği es geçildiğinden bir öğün şaşırması olur.Bir de pazar günü nedense mideler bir farklı çalışır.Biri acıkır diğeri toktur,biri yemek ister diğeri daha değişik bir şey yemek.Bu durumda herkesi mutlu etmek zorlaşır.İşin içine biraz da tembellik girer. O zaman şöyle hem çabuk ve kolay olacak hem de herkesin sevebileceği bir yemek düşünülür.Bu pazar bizim menümüz de buydu tavuklu pilav ve ayran.Herkesin hem karnı doydu hem mutlu oldu. Dolaptaki 2 but bir göğüs düdüklüde bir bütün soğan tuz ve karabiber ilavesiyle haşlandı.Suyu bir güzel süzüldü.Bir tencerede tavuk suyuna pilav pişerken kalan tavuk suyu hemen çorbaya dönüştü.Haşlanan tavuklar bir güzel didiklendi.İsteyen önden çorbasını içti istemeyen bardağına ayranını doldurup direk tavuk pilava girişti. Hepinize sevgi ve güzellik dolu çokkk ama çok güzel bir hafta diliyorum.............

Kavala Kurabiyesi

Herkese merhaba,yine biraz ihmal mi ettim blogumu ne.Valla bir yarış halinde gibi bir koşturmaca gidiyor işte.Yuvarlanıyoruz habire .Bu arada ilk siparişimi aldım ve çok mutlu oldum.Sipariş edilen neydi derseniz Aşkın Büyüsü Çilek Soslu Cheescake inşallah siparişi veren arkadaşımın uğuru ile yola devam. Kavala kurabiyesi severmisiniz bilmem biz çok severek tükettik isteyen olursa tarifi şöyle Malzemeler

• 1 su bardağı un



• biraz dövülmüş badem



• 75 gr kadar margarin



• 4 yemek kaşığı pudra şekeri



• 1 yumurtanın akı



• 1 paket vanilya



• pudra şekeri



• 1 çay kaşığı kabartma tozu

un ile dövülmüş bademleri yakmadan biraz kavurup soğuduktan sonra diğer tüm malzemeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyorsunuz.Daha sonra hamurunuzu biraz açıp yarım ay şeklinde kesiyorsunuz ben yarım ayları bardağın ağzı ile keserek elde ettim.160 derecede çok kurutmadan pişirip bolca pudra şekerine buluyorsunuz hepsi bu gerisi en keyifli kısmı oturup bu kurabiyeleri yemek.

Afiyet olsun eviniz bereketle dolsun sağlıklı ve güzel bir hafta dilerim hepinize..............

Alman Pastası

Bu alman pastasının üstadı teyzemdir aslında ben onun yanında bu pastada çırak bile olamam ama daha önce de demiştim büyüyünce aşçı olacağım diye hevesliyim deniyorum.İlk deneme için çok da güzeldi.Önemli olan pandispanyayı tutturmaktı.Tuttumu vallahi tuttu. Malzemeler pandispanya için

• 2 yumurta




• 1 çay bardağı süt




• 1 çay bardağı şeker




• 1/2 paket kabartma tozu




• 2,5 çay bardağı un

Muhallebi için

• 1 adet yumurta




• 2 yemek kaşığı un




• 2 yemek kaşığı şeker




• 1 paket vanilya




• 2 su bardağı süt

Pandispanyayı yapmak için şeker ve yumurtayı iyice çırpın.Sütü,kabartma tozunu ve unu ekleyerek iyice karıştırın.Kalıbınızı çok az yapışmaması için yağlayarak hamurunuzu koyup fırında 160 derecede pişirin. Ben kelepçeli bir kalıp kullandım.Diğer tarafta muhallebisini hazırlamak için tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirin.Burada önemli olan muhallebiyi topaklanmadan pişirmek.Pişen pandispanyayı soğuduktan sonra dikkatlice ortadan ikiye kesin.Muhallebisini alt parçaya eşit bir şekilde yaydıktan sonra üst parçayı kapatın.

Afiyet olsun,günleriniz bereket ve mutlulukla dolsun.......

Diyetteyiz Desem Yalan Olur Ama

Herkese merhaba,kışa bir türlü veda edemiyoruz nedense. Dün bütün gün yağmur yağdı bugün hava buz gibi nerede bu bahar kim nereye sakladıysa lütfen ortaya çıkartsın. Size bu kez çok zor el oyalayıcı bir tarif vereceğim.Vaktinizin çok olduğu bir zaman denersiniz. 5 dakika yetiyor yaklaşık olarak.Şaka şaka diyetteyiz desem yalan olur dedim çünkü değiliz keşke olsak aslında yaz gelmeden şöyle birkaç kilo versek hiç fena olmaz. İglo'nun Steamfresh'ini denediniz mi bilmiyorum ben de denememiştim.Ama iki gün üstüste yaptım ister salata deyin isterseniz diyet yemeği isterseniz meze hepsine uydu vallahi.Steamfresh kendi buharında pişen sebzeler kendi özel torbasında mikrodalganız varsa torbasıyla koyup 5 dakika sonra alıyorsunuz.Benim mikrodalgam yok ama aslanlar gibi Nutri Cookum var yerleştirdim buhar sepetine 5 dakika sonra nefis karnıbahar,brokoli ve roka tabağımdaydı. Valla dayanamadım bir de kenarına sarımsaklı yoğurdu koyuverdim.Afiyetle yedik. Herkese hayırlı ve sağlıklı haftalar sevgiyle ve afiyetle kalın.....

Galeta Unlu Poğaça

Herkese merhaba,havadan mı sudan mı yoksa saatlerin bir ileri bir geri alınmasından mı bilmem bir uyuşukluk bir yorgunluk geldi üstüme hep uyuma isteği ile gözüm hep yerde.Bahar yorgunluğu desem henüz baharı da göremedik hava tam ısındı derken ertesi gün kış kıyamet. Sözün özü hepinizi okuyup takip ediyor ama tembellikten vazgeçemiyorum. Geçecek bu da elbet hele sırtım güneşi bir görsün şöyle bir ısınsın görün bakın neler yapacağım. Bu poğaçayı sevgili arkadaşım Gülay'ın marifetli elinden yemiş ve demiştim ki ben de yapacağım çok kere de yaptım.Şimdi yapmayanlar için son şans mutlaka yapın derim muhteşem bir tat. Malzemeler

• 250 gr margarin



• 2 yumurta (bir tanesinin beyazını ayırın)



• 2 yemek kaşığı yoğurt



• 1/2 çay bardağı sıvıyağ



• 1 paket kabartma tozu



• 4 su bardağı un



• galeta unu ve yumurta akı

İçi için gönlünüz ne çekerse ben patates ve keçi peynirini karıştırdım.

Yapılışı

Un hariç tüm malzemelerinizi kabınıza koyun ve unu azar azar ekleyerek iyice yoğurun elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde hamur hazır demektir.Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizin ayası kadar açıp içine istediğiniz malzemeyi koyup yuvarlayın önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun bedenizin enerji,ruhunuz huzur,keseniz para ile dolsun............