Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

23 Kasım 2010 Salı

Köylü Çorba (Yeşil Mercimek ve Erişteli)

Havalar soğudumu ilk aklıma gelen şey çorba olur.Akşam işten çıkıp eve giderken sıcak şöyle dumanı üzerinde bir çorba hayal ederim.
Üstelik bu çorba büyük oğlumun da en sevdiği çorbadır.Hem doyurucu hem faydalı.Yarından itibaren havalar soğuyacakmış belki yapmak istersiniz.

Malzemeler
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 1 ya da 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • biraz tereyağ
  • toz kırmızı biber,karabiber isterseniz nane
  • Varsa et ya da tavuk suyu

Yapılışı

  1. Mercimekleri ayıklayıp iyice yıkayıp tencereye koyun üzerine çıkacak kadar su ilave edip bir taşım kaynatıp süzün.Bunu yapmamın sebebi mercimekten çıkan siyah suyu kullanmamak.
  2. Tekrar üzerine su ilave edip kaynatın.Mercimekler pişmeye yakınken içine erişteyi ilave edin.Et suyunuzu koyup erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin
  3. Başka bir tencerede çok ince doğranmış soğan ve sarımsağı tereyağ ile öldürün
  4. Üzerine salçayı ilave edip bir güzel karıştırın.Tuzunu ve baharatlarını koyduktan sonra kaynayan çorbaya ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra afiyetle yiyin.

Sevgiyle kalın...............

20 yorum:

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Çok severim bu çorbayı,ellerine sağlık..
Afiyet,şifa olsun..
sevgilerimle.:)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ben haşlama suyunu da dökmem, vitamini içinde kalsın diyerek. Benim hemen her hafta yaptığım çorbadır, kansızlığa birebir. Eriştenin yanında ben azıcık da bulgur atarım bu çorbaya. Bir de haşladığım tavuğu didikler etlerini eklerim. Oyyy nasıl istedim bak. ellerine sağlık ablam

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Benimde yaz kış soframdan eksik etmediğim bir lezzet Gülerciğim bu aralar çok hızlısın yetişemiyorum:))) aklım hala incirli cevizli tatlıda kaldı mutlaka deneyeceğim..Ellerine sağlık afiyetler olsun hepinize sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yeşil mercimek yaptığımız günün ertesi kalan mercimekle muhakkak bu çorbadan yaparız:)

Mımmm ne de güzel olur ama!

Havalar az daha soğumasa ne güzel olurd:)


Ellerine sağlık ablacım.

Yeşim dedi ki...

Bu çorbayı görünce hep rahmetli anneannem gelir aklıma
Bende çok severim helede erişteler taze yapılıp atılırsa içine muhteşem olur.
ellerine sağlık canım
sevgilerimle...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ben de çok severim bu çorbayı, mercimek yemeğinin sonunu ayırıp bu çorbadan yaparım.. Ellerine sağlık..

Gülcan dedi ki...

evet bu çorbayı biliyorum çok güzel oluyor yedim ama hiç yapmadım ellerinize sağlık sevgiler.

NarincE dedi ki...

Bizde de çok sevilir, sık yaparım kışın. Afiyet olsun canımcığım.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ailecek çok severiz ellerine sağlık canım beniim.

derya dedi ki...

Gülerciğim soğuk havalarda dumanı tüten bir kase çorba kadar cezbedi
ci ne vardır:))Ellerine sağlık öpü
yorum.

Tuğba dedi ki...

Güler ablacığım ellerine sağlık.Bizim evde de adı sakallı çorba:)) kış için süper vitaminli

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Bizde çok yaparız bu çorbadan. Annem erişte keserse onunla yoksa erişte yerine arpa şehriye koyuyorum. Gerçi eriştenin yerini tutmaz ama... Ellerinize sağlık. Sevgilerimle...

Seda Yazıcı dedi ki...

evet ,benim en sevdiğim çorba ,rahmetli babaannemden öğrenmiştim ellerinize sağlık :)

dokuzuncubulut dedi ki...

Hele bir de elde açılmış erişte ile yapıldıysa... tadından yenmez:))
Çok lezzetli olmuş, ellerinize sağlık.

Kendimce dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Şunu yazmayı unuttum aslında çorbadaki erişte köyden gelen ev yapımı erişte yani çok datlıııı

Zeynep dedi ki...

demek çok datlııı:))ben de çok severim ama bu çorbayı:)))artıkın bu çorbayı anlatırken büyük oğlum,eşim vs. bide zeynep çok sever dersin:)))))canım benimmm ellerine kollarına sağlık, nefis görünüyor nefis.
pek çok seviyorum seni:))))
öptümmmmmmm

Sadece Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım benimde çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir lezzettir.Afiyet olsun.sevgiler..

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Kışın bende çok yaparım bu çorbayı, yanınada başkada yemek aramam. Eline sağlık...

Bayram Kombesi dedi ki...

nefis bir corbadir bayilirim. Ellerine saglik.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hayattaki en sevdigim çorbaaaa. Ellerine saglik

Blog Widget by LinkWithin