Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

29 Kasım 2010 Pazartesi

Mayalı Poğaça

Çok şükür mutfağımız pastane gibi çalışıyor.Tabii bu durumdan ev halkı şikayetçi değil.Allah sağlık versin ve afiyetle yesinler onlar yedikçe benim de yapasım geliyor.Bebem okuldan gelince yemek değil de böyle bir şeyler atıştırmak istiyor akşam yemeğine kadar.Ha bu arada da Ankaralım Ankaradan siteyi takip ettiğinden telefonda sitem ediyor.Ben bundan yiyemedim.Ben gelince bundan yapmamıştın diye.Halbuki Ankara'dan geldiği günden gidene kadar sürekli değişik şeyler yapıyorum ama sayılı güne sayılı şey sığıyor.
Çok sık poğaça yaparım ama mayalı yapmamıştım.Yaptım sonuç mükemmel.Pamuk gibi yumuşacık oldular.Mayalı olduğundan bayatlamıyor diyeceğim ama çok şükür bizde bayatlayacak kadar kalmıyor zaten.


Malzemeler


  • 1,5 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 4 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket yaş maya (42 gr lık olandan)

  • Aldığı kadar un

  • İçi için peynir ve maydanoz

  • Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı


Suyu ve sütü bir kaba koyup ılıtın.Ilıyan karışımı yoğurma kabına koyduğunuz maya ve şeker ile iyice karıştırıp mayayı eritin.Daha sonra tuzu,yağı ve azar azar unu ilave ederek iyice yoğurun.Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip bir süre siz içini hazırlayıncaya kadar nemli bir bez örterek mayanlanmaya bırakın.


Ben içine peynir ve maydanoz koydum sizler farklı bir şeyler de koyabilirsiniz.Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içi kadar açıp iç malzemeyi koyup kenarlarını açılmayacak şekilde iyice yapıştırın.Yağladığınız tepsiye dizip 180 derecede pişirin.


Not:Poğaçaları çok büyük yapmayın.Çünkü pişerken çok kabardığı için kendiliğinden büyüyor zaten.


Afiyet olsun


Sevgiyle ve sağlıkla kalın.....................


24 yorum:

derya dedi ki...

Canım mis gibi kokusu buralara geldi ellerine sağlık çayda hazırsa geliyorum öptüm.

melisa dedi ki...

valla süpper görünüyor ellerine sağlık
iyikide mayalı yapmışsın bayıldım ben

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ben de bu aralar mutfaktan uzak kaldım, yine birşeyler denemeli.

Poğaçalar enfes görünüyor, tıpkı benim gibi yumuş yumuş:))

Ellerine sağlık ablacım..

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Çayın yanında olsa şimdi sıcak sıcak. Miss. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Ben seviyorum bu güzle poğaçaları ama çok yediriyor insana:)
nefis olmuş ellerinize sağlık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

elleriniz dert görmesin poğaçalarınız pek güzell..
ve içten yorumunuz için çok çok teşekkür ederim.. kendimi duygularımı bastıramadığım için sürekli yazıyorum:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Gülerciğim nazar değdireceğim sana ellerine sağlık nefis olmuş puf puf sevgiler...

sarkaç dedi ki...

Ne güzel kabarmışlar, elinize sağlık.

Cake Life Behiye dedi ki...

oy oy oy ben size komşu mu olsam ne yapsam :))

Seda Yazıcı dedi ki...

pufidik pufidik olmuşlar ellerine sağlık :)

tatesal dedi ki...

Poğaçaların en güzeli,kralı mayalı poğaça değil mi?benim kızlar anneannemin yaptığından olsun diyorlar...ellerine sağlık canım enfes bir lezzet,afiyet olsun sizlere...

emelce yemek dedi ki...

evdeki mutfagin pastane gibi calismasindan kim memnun olmaz ki eline saglik

Sevil dedi ki...

ben son zamanlarda mutfaga fazla yeni şey üretmek için giremiyorum benimkilerde yapmadığımdan şikayetçi :=))
ablacım ellerine sağlık nefis olmuş afiyet bal olsun sana ve tüm ailene

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Miss gibi puf puf olmuş. Benim kuzum da anne ben bundan yiyemediiiim dediğinde çok üzülüyorum.
Sevgiyle kal.

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

ohh dizilmişler ne güzel. Beni yiyin diyorlar. Bayatlamaya kalırmı hiç poğaçacıklar. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle...

sarımutfak-hande dedi ki...

offfffff süperler bayıldım kokusu buralara geldi:))) ellerine sağlık puf puf çok güzeller canım

yemekbiraşk dedi ki...

nefis olmuş elinize sağlık:)
sevgiler..

NarincE dedi ki...

Yumuşacık poğaçalardan kim şikayetçi olabilir ki?

Bayram Kombesi dedi ki...

cok guzel giorunuyorlar ellerine saglik.

Tümay Öztürk dedi ki...

Bende mayalı tarif hiç yapmadım ama artık yapacağım inşallah. Fotoğraflarından ne kadar pufidik oldukları görünüyor zaten:) Ellerine sağlık Güler ablacım...

Tijen dedi ki...

Şikayetçi olurlar mı hiç, misler gibi kokan bir mutfak her eve lazım. Bizim mutfak bol bol yeşillik kokuyor bugünlerde. Annem bir ara turp mu rendeliyorsun dedi, yok dedim turpotu haşladım, salatasını yapıyorum!

defneylebirlikte dedi ki...

hiç hayrı diyemem poğaçaya.ellerine sağlık canım.sevgiler..

colette dedi ki...

Poğaça favorimdir benim.Her türlüsünü afiyetle yiyebilirim.

Ballı Cimcime dedi ki...

Pofuduk pufuduklar, ellerine sağlık. Yanında çayla nefiss, afiyetler olsun.

Blog Widget by LinkWithin