Çikolatalı Sufle

Evet yeni bir tarifle karşınızdayım.Bahar yorgunluğu dedikleri bu olsa gerek,hiçbir şey yapacak halim yok.Kendimi çok yorgun hissediyorum.Şöyle bir silkinmek lazım oysa güneş bugün pırıl pırıl parlıyordu gökyüzünde.Havalar böyle güzelleşti mi benim de temizlik yapma duygum coşuyor evde ne varsa yıkamak temizlemek kısacası evi en baştan sona kadar kaldırmak istiyorum.Sanırım bu kışın kasvetinden,kapalı mekanlarda kalmak zorunda olmaktan kaynaklanıyor.Sanki deri değiştirmek duygusu.Ama kararlıyım yapacağım.Pencerelerin hepsini açıp perdeler uçuşurken baharın tertemiz havasını ve enerjisini evime dolduracağım.
Benim bebem geçen gün tutturdu sufle yap diye yemekten sonra kalktım ve onu kırmamak adına sufle yaptım.Sufleler fırından çıktığı anda babanga ve bebe tarafından yana yana sıcak sıcak yendi.Babanga lafını da şöyle açıklayayım.Büyük oğlum konuşmaya yeni başladığında (çocuklar önce baba ya da dede der ya) babasına baba yerine babanga dedi.Çocuk el kadar küçük olunca eh baba da sağolsun biraz irice olunca çocuk herhalde bu baba ötesi bir şey baba demek ayıp olur en iyisi ben babanga diyeyim dedi.:):)

Gelelim tarifimize tarifi lezzet dergisinden aldım
Malzemeler

• 80 gr bitter çikolata
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1,5 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 yumurta
• bir tutam tuz

Yapılışı

1. Önce 4 adet sufle kabının içini yağlayıp biraz tozşeker serpin
2. Bitter çikolatayı rendeleyip,şeker,kakao ve tuz ile bir kabın içinde iyice karıştırın
3. Yumurtaların sarılarını ayırın
4. Margarini bir tencerede yakmadan eritip,unu ilave edin.Un hafif pembeleştiğinde sütü una karıştırarak ilave edin.İyice karıştırıp topaklanmamasını sağlayın.
5. Rendelenen çikolatalı karışımı da tencereye ilave edip 2-3 dakika pişirin.
6. Yumurta sarılarını iyice karıştırarak ilave edin ve 2 dakika kadar pişirmeye devam edin.Ocağın altını söndürün
7. Ayırdığınız yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar şeklini alana kadar mikserle karıştırın
8. Soğuyan sufle hamurunun içine tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak (fazla karıştırırsanız sufleniz kabarmaz) yedirin.
9. Kaplara koyduğunuz suflenizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin
10. Pişme aşamasında fırının kapağını açmayın
11. Sıcakken pudra şekeri ve krema ile ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun buyrun