Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

9 Mart 2010 Salı

Kara Mancar

Kara mancar=Kara lahana imiş.Kara lahanayı herkes duymuştur biliyordur belki mancarı da duymuşsunuzdur.Ama ben kara lahanayı bilmeme rağmen mancarı duymamıştım.Geçenlerde sohbeti oldu sağolsun Kastamonulu bir arkadaşım da getirdi pişir ve gör diye.Kara lahananın dolmasını,çorbasını yemiştim bu da aynı şekilde yemeği,dolması,kavurması yapılan aynı lahana türü bir sebze ama bizim beyaz lahanadan daha lezzetli geldi bana şöyle biraz da acılı yaptım
aynı ıspanak ya da kapuska şeklinde pişirdim,o nedenle uzun bir tarifi yok.
Soğanı doğradım tereyağında kavurdum.Üzerine küçük küçük kestiğim kırmızı biberleri ekledim .Biberler biraz kavrulduktan sonra biraz toz kırmızı biber(köy biberi)biraz biber salçası biraz da domates salçası ekleyip tuzunu ilave ettim ve ayıklayıp iyice yıkadığım mancarları doğrayıp tencereye koydum.Kendisi biraz su saldı çok az su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar pişirdim.Yoğurtla afiyetle yedik

15 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ilginç bende bilmiyordum

yemek yapalım dedi ki...

bende duymamıştım,ama görüntü güzel,her tür sebze kavurması hoşuma gider.
ellerine sağlık

CAHİDE dedi ki...

Hiç kullanmadığım bir sebze.Bulamadığım için aslında.Bulsam hiç kaçırır mıyım?:)
Eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık canımsın...

tatlilar gülcandan dedi ki...

ellerine saglik mmm nefis görünüyor

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Pazarda görüyorum ama nasıl yapılır bilmediğim için hiç almamıştım. Denemek lazım.Ellerine sağlık canım sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Gülercim hehehe bizim kara mancarı görünce:))
bugün hiç de keyfim yoktu ,gece gece keyifle baktık eşimle:))ellerine sağlık canım da bu kara mancar değil :))bunun adı bizim yörede
lahana azmanı denir, yemeğinden ziyade kavurması yapılır:)buluştuğumuzda uzun uzun
konuşuruz şu kara mancarı:))çok öpüyorum..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgilerle..

MÜNSTER dedi ki...

Afiyetler olsun arkadasim... Ben duymustum ama yememistim... Eminim en az kara lahana kadar lezzetlidir... Sevgilerimle,

Eylem dedi ki...

bende ilk defa duyuyorum.ellerine saglık

NarincE dedi ki...

Ben severim böyle yemekleri, ama ilk kez görüyorum. Karadeniz yemeklerini pek tanımam, sayende bir yenisini daha gördüm. Ellerine sağlık güzel komşum.

Zeynep dedi ki...

ben hiç duymamıştım bu kara mancarı,çok değişik bir tarif olmuş gülerim.
yani kısaca diyorsun ki kariyer de yaparım değişik yemek de yaparım:))))süpersin süper:) merak ettim tadını valla:)ellerine kollarına sağlık,afiyetler olsun size canım
en kocamanından öpüyorummmmm

not:kavuşmamıza az kaldıııı:))

nohut oda dedi ki...

tam kayınvalıdeme gore bır tarıf...
elınıze sağlık

emelce yemek dedi ki...

valla hic duymamistim ama lezzetli olmustur mutlaka ellerine saglik

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Acılı mı dedin:)))
Nefis olmuştur o zaman.
Ellerine sağlık canım
sevgiler

sarı mutfak-hande dedi ki...

ilginçmiş hiiiç duymamıştım
yemek harika görünüyor ellerine sağlık canım
sevgiler

Blog Widget by LinkWithin