Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

27 Şubat 2011 Pazar

Tarhana Çorbası

Şu soğuk günlerde şifa niyetine yapıp içilebilecek yegane çorbadır benim için tarhana çorbası.Gerek besleyiciliği gerek lezzeti açısından.Ölçü vermeden kısa bir tarif vereyim.Bu muhteşem lezzet evde tertemiz yapılan misler gibi kokan tarhanadan kaynaklanıyor.Hiç hazır çorba alıp pişirmem ev halkı da tercih etmez zaten.Efendim her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır misali ben de şöyle yapıyorum bu çorbayı.

Bir tencereye bir soğanı rendenin en ince yerinden rendeleyip biraz tereyağ ile kavuruyorum.İçine biraz salça çok az kırmızı toz biber ve yeter miktarda tarhanayı koyup iyice kavurup ocağın altını kapatıyorum.Daha sonra kavrulan bu tarhanaya biraz su koyup kapağını kapatıp öylece bırakıyorum.Genelde sabah yaptığım bu işlemden sonra akşam tekrar ocağın altını yakıp karıştıra karıştıra ve kıvamını ayarlamak için su ilave ederek çorbamı kaynatıyorum.Servis ederken kızdırdığım tereyağı ve nane ile afiyetle yesinler diye kepçe kepçe koyuyorum tabaklara.

Bu arada bir güzel bir de kötü haber aldım.Güzel olan sevgili Pepela sağ salim vatana dönmüş hoşgeldi sefalar getirdi.Kötü olan ise sevgili Benhurum annesini kaybetmiş Allah sabırlar versin anneciği nurlar içinde yatsın inşallah


Allah kimseyi sevdiklerinden ve vatanından ayırmasın iyi haftalar olsun................

14 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Gülerciğim tam bu havalara uygun besleyici bir çorba olmuş ben bir bardak kadarda süt ekliyorum tavsiye ederim ellerine sağlık sevgiler...

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık tarhana kışın en güzel çorbası ama soğanı kavurup yapmıyordum hiç öyle de denemek isterim sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık. Ayrıca şifa dolu bir lezzet olmuş.

Saygılar.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tarhanayı normalde sevmem ama hele bi başım yastığa düşüversin, anne bana acılı bi tarhana yap nolur derim kiii acıyıda ağzıma süremem aslında:)
yani benim hastalık çorbam,şifa çorbam:)


ellerine sağlık ablacım..

MERHABA dedi ki...

ellerinize sağlık ben de tarhana çorbasını çok seviyorum gerçi tarhana her yöreye göre farklılık gösteriyor ama çorbanız harika görünüyor.SEvgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm şifa olsunnnn, sağlık olsun bu çorba..
misss gibi ne kadar da güzell...
Ppeplama çok sevindim ama Ayşen Ablaya çok üzüldüm:(
ne yapalım dünyanın kuralı:(

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Sade suyun içinde ben de bekletirim ama senin bu bekletme yöntemin epey değişikmiş arkadaşım, denemeli. Ellerine sağlık..

Burcu dedi ki...

kendimce ellerine sağlık afiyet olsun sıcak sıcak her eve lazım vallahi :) biz ise sarımsak koyarız istersen birgün de öyle dene harika olur sevgiler :))

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

güler ablam ellerıne sağlık en ennn sevdiğim çorbadır.nefis görunuyor sevgiler

NarincE dedi ki...

Kış demek çorba demek, çorbaların en güzeli de tarhana çorbası. Ellerine sağlık ablam.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Bol acılı ve etsulu tarhana gibisi yok yanınada turşu ohh misss:)

yedirenk dedi ki...

CANIM TARHANA ÇORBASI VAZGEÇİLMEZLERİMDENDİR,ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK...

muko dedi ki...

merhabalar,elinize sağlık harika görünüyor tarhana çorbası,evden eksik etmediğimiz ailece çok sevdiğimiz bir lezzet

sevgiler

Tümay Öztürk dedi ki...

Tam havasını çorbası! Ellerine sağlık Güler ablacım. Okurken bile insanın içini ısıtıyor...

Blog Widget by LinkWithin