Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

26 Aralık 2010 Pazar

Mübarek Tatlı Aşure

Aşure gerçekten mucize bir tatlı.Bana göre bereket,dostluk,paylaşım demek.Allah kısmet ettikçe her sene aşure ayında yapmayı kural edindiğim bir tarif.Çünkü bereketine çok inanıyorum.
Bu aşureyi yaparken de tencere başında dua ederek karıştırdım.Dedim ki Allahım bu tatlıyı bereketli kıl yiyene de,evine girene de şifa ve mutluluk ver.İşlerine ve evlerine bereket ve huzur ver,sağlıklı uzun ömürler nasip et.
İnşallah seneye tekrarı nasip olur.Aslında aşure ayı dışında da yapılabilir zor bir tatlı değil fakat el oyaladığı için mi bilinmez diğer zamanlar çok sık yapılmaz.
Tabir-i caizse neredeyse kazanla yaptım koca bir tencere komşulara aileme elimin yetiştiği kadar dağıttım Allah kabul etsin inşallah.Daha az yapmak isterseniz vereceğim ölçünün yarısı kadar yapabilirsiniz.
Malzemeler
  • 1 kg buğday
  • 5 su bardağı fasulye
  • 5 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı küçük küçük kesilmiş kuru kayısı
  • Şeker (ağız tadınıza göre)
  • 1 fiske tuz

Bir gece önceden iyice ayıklayıp ova ova yıkadığım buğdayı düdüklümde haşladım.Yine bir gece önce fasulye ve nohutumu da haşlayıp hazır ettim.Ertesi sabah koca tencereme boşalttığım buğdayımı sıcak su ile biraz açtım.İçerisine nohutu,fasulyeyi ve pirinci ekledim.Sütümü ilave ettikten sonra kaynamaya bıraktım.Ben aşureyi ne kalıp şeklinde çok katı ne de çok sulu sevmiyorum.Zaten pişerken biraz sulu gibi gözüksede kaselere boşalttıktan sonra soğuyunca biraz daha koyulaşıyor.

Aşure kaynarken üzümleri ve kayısıyı da koyarak iyice dipten karıştırdım.En son şekerini verip kaselere boşalttım.Şeker ölçüsü vermedim.Çünkü herkesin tatlıdan anladığı farklıdır.Kimi tatlıyı çok tatlı kimi daha az tatlı sever.

En son üzerini dövülmüş ceviz ve fındık,tarçın çok küçük kesilmiş kayısı,kuru incir,nar kuş üzümü ile süsledim.

Afiyet olsun,yiyene şifa olsun can olsun inşallah Herkese 2010 yılının şu son haftasında güzellikler ve iyilikler diliyorum.

Sevgiyle ve sağlıkla kalın.......................

34 yorum:

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Allah kabul etsin .. Dualarınızın kabul olacağı nice yeni yıllara...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ay bayılırım aşureyee! Gerçekten çok bereketli ve evleri bereket dolduran bir tatlı..

Allah kabul etsin ablacım, ellerine sağlık.

*selinka** dedi ki...

ALLAH KABUL ETSİN...sevgilerle canım..

Yeşim dedi ki...

Dualarına tüm içtenliğimle AMİN diyorum.
Alllah kabul etsin canım.

sevda dedi ki...

aşure çok güzel olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.ALLAH kabul etsin.sevgiler.

derya dedi ki...

Canım Allah kabul etsin tekrarını göstersin.Ellerine sağlık bir kazan olsa yerim o derece severim:)) Öpüyorum.

mintininmutfağı dedi ki...

arkadaşım sevgi ve selamlar...
önce bi düşündüm şöööyle.
acaba tuzlu aşure de mi var diye.
hani "tatlı aşure" yazmışsın ya.
sonradan anladım ki "mübarek bir tatlı" olan
"aşure" demek istemişsin.kusuruma bakma ahh türkçenin yanlış anlamaları işte.......................................................................
ellerine sağlık mübarek tatlın nefis olmuş canım.
sunumu da harika.
sevgiler mintiden...

çeşnici Handan dedi ki...

Allah kabul etsin, duaların gerçekleşsin canım. Sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

Allah kabul etsin canım.bayılırım...

narcicegirengi dedi ki...

Selam olsun,
Allah kabul etsin asurenizi. Asure giren eve bereket girer insallah, Rabbim bereket dolu, huzur, hayirli gunler nasib etsin..
Sevgilerime,
Sevde

İnci Yemek dedi ki...

Allah kabul etsin gülercim:)duaların kabul olsun inşallah.çok öpüyorum mutlu haftalar dilerim..

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım,Aşure gerçekten de bereketli mübarek bir tatlı..
Sen de duan ile bereketine bereket katmışsın ne güzel!
Rabbim kabul eylesin inşallah..
Çok da nefis gözüküyor,afiyet,şifa olsun..
sevgilerimle..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Güler Ablacığım;
allah kabul etsin...
dikkat ettim de ne kadar çok fasülye ve nohut koymuşsun..
ohh ben dayanamıyorum hiç kase kase götürüyorum:)) dağıtmaya gittiğimde de kaynanan seviyomuş diyolar oralarda da yiyorum ohh oldum bin kilo:D

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Annem de bugün yapmış, ben de hemencecik gidip yedim bolca. yanıma da aldım gelirken:)
insallah salı günü de ben yapacağım. ellerine sağlık, Allah kabul etsin tüm dualarını.

FERZAN dedi ki...

biz de bu duaya AMİN diyerek aşuremizi alalım,allah kabul etsin sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

canım bu güzel şifa dolu aşurenden bende tatmak isterdim.ellerine sağlık nefis.

Fuat Gencal dedi ki...

Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Yeşim hanımın (Yetur)kaymaklı taş kadayıfı bugün bloglardan seçmelerde
http://gencalsabahattin.blogspot.com


Saygılarımla.

melisa dedi ki...

Allah kabul etsin canım ellerine sağlık

NarincE dedi ki...

Bayılırım aşureye. Ama bir çizkekin var feysbukta, ne zaman tarifini vereceksin diye bekliyorum kaç gündür:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Allah kabul etsin. Harika görünüyor.
Dualarının hepsine de amin diyorum.
Sevgiyle kal.

Meliha Çalışkan dedi ki...

Allah kabul etsin.Harika görünüyor.
Ellerine sağlık
Sevgiler.

NiLaY dedi ki...

bereket getirsin canım bu aşure evinize :)

CAFE PEPELA dedi ki...

Allah kabul etsin.Yuvanızdan bolluk,bereket eksik olmasın inşaAllah..
Çok hoş görünüyor! Aşureyi lezzetli kılan,manası ve hikmeti olmalı.Selam ve dua ile

misketlimonu dedi ki...

Allah kabul etsin. Bloglarda sık sık aşure var bugünlerde ne güzel.
Ellerine sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Allah kabul etsin Güler ablacım. nefis duruyorlar.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Gülercim, Allah kabul etsin, bereket getirsin. Ellerin dert görmesin canım..

Hayat Penceremden dedi ki...

Allah kabul etsin güler ablacım.Bayılırım aşureye.Ellerine sağlık :)

Seda Yazıcı dedi ki...

Canım eline sağlık ,Allah kabul etsin

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Güler ablam bende senı cok özledımm görüşemedık.gelemıyorum etkınlıklerede.ama aklımdasın ınan kı.umarım en kısa zamanda görüşürüz.ellerine sağlık aşure nefıs görunuyor .çok öpüyorum sevgıler

Nesli dedi ki...

harikasın hayatım tek cümleyle resim gibi olmuş diyorum Allah kabul etsin...

sarımutfak-hande dedi ki...

allah kabuletsin canım bereketin bol olsun ellerin dert görmesin
öpüldün...

Sevil dedi ki...

Gül yüzlü ablam allahım duanı kabul etsin Aşurenide inş.
ne de güze yapmışsın bayılırım aşureye ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler ablacım

Mutfak Havlusu dedi ki...

Annemde 2 kere yaptı ama tam kazan deyimine geçen büyüklükteki tencere ile yapmadı..Her evde aşure var ben biraz son günlerde yapayım dedi:)
Ki bizim eve 2,3,4 kere yapılsa kimse hayır demez:)
bu sebeple sizi de bekleriz buyrun önümüzdeki günlerde ki aşureye..ellerinize sağlık olsun..

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Allah kabul etsin ellerine sağlık canım..

Blog Widget by LinkWithin