Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

28 Aralık 2010 Salı

Tarhana (Bayat Ekmek Paparası)

Herkese merhaba,Soğuk ve yağmurlu bir İstanbul akşamı.Kış bir geliyor bir gidiyor.Biz de bu havalara ayak uydurmaya çalışıyoruz.Yeni yıla sadece 3 gün kaldı.Heryer tıklım tıklım, ışıl ışıl.Herkes için iyiliklerle,bolluk ve bereketle dolu sağlıklı ve huzurlu bir yıl olsun inşallah.

Çorbanın kültürümüzde ne büyük yeri vardır değil mi?Konuşurken çoğu zaman çorba parası deriz,çorbada bizim de tuzumuz olsun deriz çorbamız kaynıyor işte deriz.Şükürü,yardımlaşmayı,kazancı çorba ile ifade ederiz.Erkeklerin de çorbaya ayrı bir sevgisi vardır ayrıca.Pek çoğu biz kadınların tersine sabah kahvaltı da çorba içmeyi sever.Acaba bu askerliklerini yaptıkları zamandan kalan bir alışkanlıkmıdır?

Herneyse benim bu tarifimde çok ama çok basit fakat hem çok yararlı (bayat ekmekleri değerlendirmek açısından) hem çok kolay,hem de çok lezzetli.Denemenizi öneririm.Ben evde normalden fazla tüketemeyeceğimiz ekmek olduğunda bunu yapar hem ekmekleri değerlendirir hem de ev halkını sevindiririm.
Tarif etmek gerekirse;
Bayat ekmeklerinizi küçük lokmalar halinde büyük bir tepsiye doğrayın.Pişirdiğiniz tarhana çorbasını bu ekmekleri ıslatacak şekilde tepsiye dökün.Üzerine tereyağında pişirdiğiniz sucukların içerisine biraz kırmızı biber ekleyerek ekmeklerin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun yüreğiniz sevgiyle dolsun...........

13 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Gülerciğim tarhana sucuk daha ne olsun afiyet olsun herkese ellerine sağlık sevgiler...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Çok güzel bir fikir :)
Tarhana çorbasını çok seviyorum,sucukla buluunca çok daha lezzetli olsa gerek..
En kısa zamanda deniyeceğim inşallah.
sevglerimle..

Gülcan dedi ki...

ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELİNİZE SAĞLIK.

Pembe Tatlar dedi ki...

Süper bir fikir ellerine sağlık canım...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

İlk defa görüyürom canım. Tam silip süpürmelik:))))

Ellerine sağlık canım

sevgiler

sevda dedi ki...

bencede çok iyi fikir olmuş.eskıdende zaten büyüklerimiz tarhana ya ekmek doğrayıp yerlermiş.sucukta var.eeee tadına doyulmaz bence.ellerinize sağlık.sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

canım çok güzel görünüyor bir de yanına turşu oldumu daha ne istenir ki.

dokuzuncubulut dedi ki...

Tarhana çorbasını çok severim ama hiç böyle denememiştim. Üstelik bayat ekmekleri değerlendirmek için de çok iyi bir tavsiye. Ellerine sağlık arkadaşım.

Sağlıklı, mutlu ve başarılı bir yıl dilerim...
Sevgiler.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Gülercim, bu zaten çok güzel bir şey, bir de üztüne minik sucukları serpiştirerek tabiri caizse 'kuşunu kondurmuşsun' yani..Ellerin dert görmesin..

NarincE dedi ki...

Olur valla, annem de yoğurtlu papara yapardı bize, ne çok oldu yapmayalı:)) Ellerine sağlık ablam.

CAFE PEPELA dedi ki...

Ohh mis gibi!
Var mı daha lezizi..
Babam da böyle yapar tarhanayı.(Mutfaklara arası iyidir.Çok sever yemek yapmayı:) Özellikle tatil akşamları:)
'Bakın şimdi size nefis bir yemek hazırlayacağım!' der kolları sıvar,geçerdi mutfağa.O kadar tatlı gelirdi ki doymaz ikinciyi de isterdik:) Sıcacık anılarımı tazeledi bu postun.Ellerine,gönlüne sağlık.Ben de yapayım yarın..

seda dedi ki...

Ne güzel ! bana çocukluğumu hatırlattınız. annem yapardı çocukken. Şimdilerde O da unuttu ben de .ellerinize sağlık. en kısa zamanda unuttuğumuz bu lezzeti hatırlamalı.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık:)
babamın tarhana yorumuna sen renk katmışsın rahmetli babannem böyle alıştırmış onları:) hala sürüyor bu gelenekleri hem babamda hem amcamda:)

Blog Widget by LinkWithin