Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

18 Ağustos 2011 Perşembe

Domates Çorbası

Merhabalar herkese.Saat hızla ilerlerken uyku gezmeye gitmiş.Sabah oturmaya geldiğinde de, ben işe gideceğim.Nasıl olacak bilmiyorum.Bir türlü aynı anda,uygun mekanda buluşamıyoruz bu aralar.Düzen değişti.O beni bulduğunda sabah oluyor,ben bu saatte onu arıyorum ama o nazlanıyor gelmiyor.
Geçtiğimiz hafta Ankaralım buradaydı.O evde olunca ne yemek yapayım sorusu ilk ona soruluyor.Bebe ve babangaya inat.Onlar her ne kadar buna biraz içerleseler de,Ankaralım evine döndüğünde o en ön sırada yer alıyor.Malum öğrenci olduğundan,ev yemeklerine hasret.Blogu takip edip,telefonla her konuştuğumuzda anacığım bunu ben gelince de yap deyince,içim bir hoş oluyor ne yapayım.Bebe ve babanga zaten her daim bizim mutfağın müdavimi.Ben de Ankaralıma ne çorba yapayım diye sorunca domates çorbası istedi.Allahtan devamlı müşterilerim bebem ve babanga da domates çorbasını sevdiğinden herkes mutlu ben mutlu.
Malzemeler


  • 4-5 adet domates (domates yoksa salça da olur ama adı üstünde domates çorbası işte)

  • 125 gr kadar tereyağ ya da margarin tercih sizin

  • 2 yemek kaşığı dolusu un

  • Et ya da kemik suyu,yoksa sade su

  • Tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı



  1. Domatesleri yıkayıp,derin bir kabın içine rendeleyin.

  2. Rendelediğiniz domatesleri tel süzgeçten süzüp,pürüzsüz,çekirdeksiz bir domates püresi elde edin.

  3. Çorbayı yapacağınız tencerenin içine yağınızı koyup,ocağa koyun.Yağ erirken ununuzu ilave edip,yakmadan bir miktar kavurun.

  4. Kavrulan unun içine domates püresini koyup iyice karıştırın ve yavaş yavaş et ya da kemik suyunuzu çorbanız istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyin.Ben kemik suyu ile yaptım.

  5. Servis ederken rendelediğiniz kaşarı çorbanın üzerine koyarak servis edin.

Ramazanda bana göre en önemli yemek çorba.Uzun süre aç kalan mideye ilaç gibi geliyor.Biz afiyetle,çorbamızı eriyen kaşarı uzata uzata içtik.Anlatması benden,denemesi sizden afiyet olsun


Ocağınız çorbasız,masanız muhabbetsiz kalmasın.......................

12 yorum:

Fatma dedi ki...

afiyet olsun Ankar'alıya şifa olsun yavruna ee yavrular istedimi akan sular durur.
ellerine sağlık canım nefis bir çorba olmuş

İnci Yemek dedi ki...

Ben de çok severim gülerim bu çorbayı enfes gözüküyor,bizim hanede de çocuklara sorulur yemekler:))şef de der ki onlar gidici,sen bana iyi bakmalısın:)))
çok öpüyorum canımcım:))

xcelis dedi ki...

Ohh mis gibi çorba olmadan olmaz dediğiniz gibi zaten hep diyorum domates çorbası bu ramazanın bloglarda en çok yapılan çorbası =)
Ellerinize sağlık afiyetler olsun

Birdemliksohbet-Sevil dedi ki...

senin bu yazım şekline bayılıyorum ablacım harikasın
bu arda laf aramızda senin tez piştide yazdığın hacı yatmaza döndü sözünü bu ara herkese satar oldum hehehe
canım Ankaralına afiyet bal olsun domates çorbası sevilmezmi bende bayılırım
ellerine sağlık
öperim..

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Amin!

Corbasiz sofra yarim oluyor gercekten. Ozellikle ramazanda. ELlerine saglik.

sarımutfak-hande dedi ki...

bende severim bende
dur bu akşama da yapayım hatırlattığın iyi oldu canım
ellerine sağlık çok güzel görünüyor

emelce yemek dedi ki...

benim cocuklarim da cok sever,dun aksam bizde de pisti eline saglik

Saglıklımutfak dedi ki...

Hakkı ile yapılmış domates çorbasını hiç affetmem bayılarak içerim. Ellerine sağlık hatunum süper

Lezzet Karnavalı dedi ki...

hmm, elinize sağlık:) Domates çorbası en sevdiğim çorbalardandır. Ben yaparken içine 1 bardan süt ve biraz da kuru nane ekliyorum çok güzel oluyor.

Tijen dedi ki...

Umarım dileklerin gerçek olur ve Ayvalık'ta yaşama şansı bulursun. Sevgiler.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ne de güzel oluyor kaşar peynir rendesi ile.. ellerinize sağlık..

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Ay kıyamaaaaammm ana yüreği tabii. Senin durumunda zor tabii, 3 erkeği birden idare etmek, Allah kolaylık versin.

Blog Widget by LinkWithin