Yeni Adresimiz Kendimceyemek.com

Merhabalar..

Uzun süredir kendimceyemek.blogspot.com adresinden yazılarımı paylaştığım bloguma artık www.kendimceyemek.com adresinden devam edeceğim.

Yeni adresimizi Sık Kullanılanlara eklemeyi unutmayınız.

Ayrıca altta ki Google+ sayfamızı da beğenerek tariflerimi ve yazılarımı Google+ üzerinden de takip edebilirsiniz.


Google+ Sayfamız

30 Ağustos 2011 Salı

Lebeniye Çorbası

Herkese merhaba,zaman ne kadar çabuk geçiyor,hiç düşündünüz mü?Daha dün sanki Ramazan ayına girmiş gibiyken,Ramazan bitti.Bayramı beklerken,bayramın ilk günü bile bitti .Zaman hızla geçiyor,Çok ama çok hızlı.Neyse umarım herkesin bayramı keyifli ve mutlu geçiyordur.Oruç sonrası bugün mideler iflas etti sanırım.Tatlı üstüne tatlı yemekten,karnımız doydu ama gözümüz doymadı.Yine de temkinli olmakta fayda var.Siz siz olun,ilk günlerde midenize fazla yüklenmeyin.
Lebeniye çorbası,ramazan ayında bizde çok sevilerek içilen bir çorbaydı.Eğer sizde denemek isterseniz buyrun tarife.

Malzemeler


  • 1 çay bardağı pirinç

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 yumurta

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 yemek kaşığı un

  • 200 gr kıyma

  • tuz,karabiber

  • tereyağ ve nane

Yapılışı



  1. Kıymanızın içine,tuz ve karabiber koyarak iyice yoğurun.Nohut büyüklüğünde köfteler yapıp,bir kenarda bekletin.

  2. Tencerenizin içine,ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri koyup,Pişmeye bırakın.

  3. Diğer tarafta yoğurt,yumurta ve unu bir kapta hiç pütür kalmayacak şekilde,iyice karıştırın.Bu karışıma kaynayan pirincin suyundan bir miktar ,azar azar ilave ederek,iyice karıştırın.

  4. Kaynayan pirinçli suya haşlanmış nohutlarınızı ekleyip yavaş yavaş karıştırarak,hazırladığınız yoğurtlu karışımı ilave edin.Burada en önemli olan konu burası bu karışımı çorbanıza iyice,yoğurdu kestirmeden yedirmeniz gerekiyor.

  5. Artık en son aşama nohut büyüklüğünde yaptığınız köftelerinizi kızgın yağda kızartıp,çorbanıza ilave etmektir.

  6. Kızdırdığınız tereyağında bir miktar yaktığınız nane ile, çorbanızı renklendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun....

Hergünümüz bayram tadında ve hoşgörüsünde geçsin.Sevgiler.................

5 yorum:

GÜLSÜM dedi ki...

http://mutfaktansesler.blogspot.com/2011/08/pazar-filesine-donus-etkinligi.html etkinliğime bekliyorum

Tümay Öztürk dedi ki...

Walla zaman gerçekten çabuk geçiyor Güler ablacım. Ellerine sağlık en sevdiğim çorbalardandır Lebeniye. Tekrar iyi bayramlarrr diduuuuuuuuuuuuuuuuu:)))

Seda Yazıcı dedi ki...

Güleriiim bayılırım bu çorbaya ,ellerine sağlık miiis gibi,iyi bayramlar :)

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Güler Abla'cığım ellerine sağlık en sevdiğim çorbalardandir.NEfis görünüyor.İyi bayramlar diliyorum.Sevgiler:)

Ayşe dedi ki...

Blogunuzu yeni kesfettim. ve hemen takip etmeye basladim :) Lebeniye corbasi cok lezzetli gorunuyor, bu arada. Ellerinize saglik.

Blog Widget by LinkWithin